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江苏省农业科技支撑计划项目(BE2010396)

作品数：1 被引量：0H指数：0
相关作者：闫文杨瑞金顾艳洁赵伟更多>>
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领域

  • 4个轻工技术与工...
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  • 2个化学工程
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  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
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  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个电场
  • 4个电场作用
  • 4个对虾
  • 4个选择性培养基
  • 4个亚致死
  • 4个杀菌
  • 4个脉冲电场
  • 4个高压脉冲
  • 4个高压脉冲电场
  • 4个保鲜
  • 4个保鲜效果
  • 4个PEF
  • 4个EOW
  • 3个蛋白
  • 2个单糖
  • 2个单糖组成
  • 2个单增李斯特菌
  • 2个氮溶解指数
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白酶

机构

  • 4个江南大学

资助

  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个江苏省自然科...
  • 4个江苏省农业科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个江苏省产学研...
  • 3个江苏省农业科...
  • 2个Intern...
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  • 2个江苏省科技支...
  • 2个“十一五”国...
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  • 2个江苏省科技计...
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传媒

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  • 2个食品研究与开...
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  • 2个中国科教创新...

地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
闫文
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：亚致死 PEF 选择性培养基 高压脉冲电场 高压脉冲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨瑞金
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高压脉冲电场 杀菌 水酶法 蛋白质 低聚木糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾艳洁
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高压脉冲电场 PEF 大肠杆菌 亚致死 胞内蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高压脉冲电场 杀菌 蛋白质 PEF 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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