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国家自然科学基金(31201350)
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陈继承
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李艳杰
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何国庆
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:发酵 菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子
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陈继承
供职机构:福建农林大学
研究主题:海带 食醋 降血脂 痰证 代谢综合征
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庞杰
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 魔芋 葡甘聚糖 贮藏 保鲜
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陈佳薇
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:反相高效液相色谱 有机酸 12 超声辅助提取 木瓜
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潘廷跳
供职机构:黔南民族师范学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 魔芋 魔芋精粉 热特性 搅拌型
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李艳杰
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:醋豆 偶联 生物转化 大豆异黄酮苷元 血清总胆固醇
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王洁
供职机构:福建农林大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 海带 抗菌 魔芋凝胶 完全生物降解
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陈银霞
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:反相高效液相色谱 有机酸 12
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