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江苏省高校自然科学研究项目(07KJD530075)
作品数:
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相关作者:
刘晓庚
曹崇江
周国信
鞠兴荣
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曹崇江
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:固体酸 ZRO 大米 SO 储藏
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刘晓庚
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:香料 南酸枣 类胡萝卜素 柠檬醛 分光光度法
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鞠兴荣
供职机构:南京财经大学
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周国信
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院应用化学系
研究主题:固体酸 酸值
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