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天津市重大科技攻关项目(033121011)

作品数：4 被引量：26H指数：3
相关作者：胡志和庞广昌陈庆森张东送李艳琴更多>>
相关机构：天津市食品生物技术重点实验室天津商学院天津海河乳业有限公司更多>>
发文基金：天津市重大科技攻关项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 5个医药卫生
  • 4个化学工程
  • 3个生物学
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 6个抑菌
  • 6个抑菌浓度
  • 6个饮料
  • 6个影响因素
  • 6个乳杆菌
  • 6个乳酸
  • 6个牛乳铁蛋白
  • 5个代谢
  • 5个蛋白
  • 5个营养
  • 5个乳酸发酵
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白酶水解
  • 4个蛋白水解
  • 4个蛋白水解物
  • 4个蛋白质
  • 3个代谢关系
  • 3个代谢网络
  • 3个代谢综合
  • 3个代谢综合征

机构

  • 7个天津商学院
  • 4个天津商业大学
  • 4个天津海河乳业...
  • 3个天津科技大学
  • 3个天津市食品生...
  • 2个中国人民解放...
  • 1个东北农业大学
  • 1个天津大学
  • 1个河南师范大学
  • 1个中国林业科学...
  • 1个石家庄市兄弟...

资助

  • 8个天津市重大科...
  • 6个国家自然科学...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个天津市应用基...
  • 4个天津市自然科...
  • 4个天津市科技支...
  • 4个天津市科技支...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个天津市科技攻...
  • 3个天津市科技计...
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  • 3个“十一五”国...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个天津市高等学...
  • 3个天津市科技支...
  • 3个天津市应用基...
  • 3个天津市科技攻...
  • 2个高等学校骨干...
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传媒

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  • 5个中国乳品工业
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  • 3个生物技术
  • 3个农业工程学报
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  • 3个营养学报
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  • 2个Journa...
  • 2个食品与机械
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  • 2个广州化工
  • 2个核农学报
  • 2个中国生物工程...

地区

  • 8个天津市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
庞广昌
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：细胞因子 乳铁蛋白 酪蛋白 螺旋藻 生物传感器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡志和
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：乳铁蛋白 ACE抑制肽 酪蛋白 超高压 超高压处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈庆森
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：酪蛋白糖巨肽 冰核活性细菌 乳酸菌 小鼠肠道 乳铁蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张东送
供职机构：天津商学院
研究主题：牛乳铁蛋白 乳铁蛋白 抗菌活性 酪蛋白 有机食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯永强
供职机构：天津海河乳业有限公司
研究主题：包装盒 酸奶 牛奶 酪蛋白水解物 乳铁蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李艳琴
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院生物工程系
研究主题：酪蛋白 可溶性淀粉 抗菌活性 最小抑菌浓度 牛乳铁蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴雅静
供职机构：中国人民解放军海军后勤学院
研究主题：乳酸发酵 酸奶 乳酸菌发酵 香蕉 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
缪璐
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：巴氏奶 贮藏期 乳铁蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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