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新疆维吾尔自治区重大科技专项(201130102-4-3)

作品数：4 被引量：30H指数：4
相关作者：杨海燕孔令明李芳宗玉霞朱正兰更多>>
相关机构：新疆轻工职业技术学院新疆农业大学更多>>
发文基金：新疆维吾尔自治区重大科技专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

领域

  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个医药卫生
  • 2个经济管理
  • 2个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个蛋白制备
  • 5个杏仁蛋白
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白酶水解
  • 4个杏仁
  • 4个杏仁油
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白饮料
  • 3个冻干
  • 2个袋泡茶
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解液
  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个蛋白凝胶
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质提取
  • 2个蛋白肽
  • 2个低糖
  • 2个电机

机构

  • 5个新疆农业大学
  • 2个新疆轻工职业...
  • 1个西南大学
  • 1个新疆农业科学...
  • 1个中国农业大学
  • 1个新疆分析测试...

资助

  • 5个新疆维吾尔自...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个新疆维吾尔自...
  • 4个自治区科技支...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个国家科技部科...
  • 3个新疆维吾尔自...
  • 3个新疆维吾尔自...
  • 3个新疆维吾尔自...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个教育部“春晖...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个深圳市科技计...

传媒

  • 5个中国食物与营...
  • 5个食品科技
  • 5个中国食品添加...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品与机械
  • 4个食品工业
  • 4个食品研究与开...
  • 4个新疆农业大学...
  • 4个保鲜与加工
  • 4个农产品加工
  • 4个现代食品科技
  • 4个农产品加工（...
  • 4个新西部（理论...
  • 3个中国调味品
  • 3个中国酿造
  • 3个食品科学
  • 3个新疆农业科学
  • 3个肉类研究
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个中国粮油学报

地区

  • 4个新疆
  • 1个重庆市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
李芳
供职机构：新疆轻工职业技术学院
研究主题：酶解 核桃 抗氧化活性 马肉 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宗玉霞
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：抗氧化活性 酶解 多肽 核桃粕 核桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨海燕
供职机构：西南大学
研究主题：响应面法优化 甜杏仁油 酶解 响应面法 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔令明
供职机构：新疆农业大学
研究主题：马肉 酶解 抗氧化活性 嫩度 杏仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱正兰
供职机构：新疆农业大学
研究主题：羊肉 保鲜效果 保鲜剂 工艺参数 包装材料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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