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上海市教育发展基金会“曙光计划”项目(06SG52)

作品数：7 被引量：74H指数：5
相关作者：谢晶刘敏徐倩韩志常大伟更多>>
相关机构：上海水产大学上海海洋大学更多>>
发文基金：上海市教育发展基金会“曙光计划”项目上海市教育委员会重点学科基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程一般工业技术交通运输工程更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 5个一般工业技术
  • 4个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个建筑科学
  • 3个交通运输工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个天文地球
  • 2个动力工程及工...
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程

主题

  • 7个冷藏
  • 6个食品
  • 6个数值模拟
  • 5个贮藏
  • 5个冷藏链
  • 5个保藏
  • 5个保鲜
  • 4个低温贮藏
  • 4个真空
  • 4个瓶插
  • 4个瓶插寿命
  • 4个切花
  • 4个非洲菊
  • 4个非洲菊切花
  • 4个干藏
  • 4个保藏工艺
  • 3个淡水
  • 3个淡水鱼
  • 3个冻结速率
  • 3个多温区

机构

  • 8个上海水产大学
  • 6个上海海洋大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个上海建桥学院
  • 1个上海理工大学
  • 1个烟台大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个上海市农业科...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个广东石油化工...
  • 1个上海市农业遗...
  • 1个上海农业科学...
  • 1个上海市农业遗...
  • 1个上海市农业委...
  • 1个浙江海洋大学

资助

  • 8个上海市教育发...
  • 8个上海市教育委...
  • 7个上海市科技兴...
  • 5个国家科技支撑...
  • 4个上海市农业星...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个上海市卫生系...
  • 3个浙江省自然科...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个国际科技合作...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个上海市青年科...
  • 2个上海市自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个上海市高校选...
  • 2个博士科研启动...

传媒

  • 6个上海水产大学...
  • 6个安徽农业科学
  • 5个农业机械学报
  • 5个食品与机械
  • 4个食品工业科技
  • 4个渔业现代化
  • 4个农产品加工（...
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品科学
  • 3个包装与食品机...
  • 3个江苏农业学报
  • 3个上海市制冷学...
  • 2个中国农业科技...
  • 2个节能技术
  • 2个生物技术通报
  • 2个山西农业科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个解放军医学杂...
  • 2个江苏农业科学
  • 2个微生物学通报

地区

  • 7个上海市
  • 1个浙江省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘敏
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：低温贮藏 质量安全问题 菠菜 HACCP体系 蔬菜供应链
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐倩
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冷冻冷藏食品 冷藏链 温度监控 食品安全 时间-温度指示器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常大伟
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：低温贮藏 非洲菊切花 瓶插寿命 冰箱 温下
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩志
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：真空 真空冷却 货架期 食品 冰醋酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘迎捷
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：香菇 副溶血性弧菌 食源性致病菌 食用菌 单增李斯特菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李杰
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：数值模拟 速冻装置 食品 计算流体力学 食品冻结
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张珍
供职机构：上海海洋大学
研究主题：数值模拟 静压箱 速冻装置 食品 气流组织
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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