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国家自然科学基金(31201304)

作品数：7 被引量：23H指数：2
相关作者：徐贵华叶兴乾刘东红陈健初李波更多>>
相关机构：河南科技学院浙江大学中国计量学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>

领域

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机构

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  • 1个绍兴文理学院
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资助

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地区

  • 9个河南省
  • 7个浙江省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
徐贵华
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：酚酸 胆固醇 抗氧化 抗氧化能力 十二烯基琥珀酸淀粉酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶兴乾
供职机构：浙江大学
研究主题：杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘东红
供职机构：浙江大学
研究主题：超声 杨梅 食品 热杀菌 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈健初
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：杨梅 猪肉 花色苷 感官评价 杨梅汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李波
供职机构：河南科技学院
研究主题：食用菌 杏鲍菇 多糖 香菇 豆腐渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王俊
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：电子鼻 主成分分析 电子舌 电子鼻技术 BP神经网络
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵瑞香
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：嗜酸乳杆菌 细菌素 活菌数 胆固醇 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟晓华
供职机构：鹤壁职业技术学院
研究主题：罗非鱼 变性梯度凝胶电泳 罗非鱼片 细菌群落 天然防腐剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姬玉梅
供职机构：鹤壁职业技术学院
研究主题：小麦 营养配餐 近红外光谱技术 蛋白质 考马斯亮蓝染色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈士国
供职机构：浙江大学
研究主题：果胶 原花色素 漩涡 振荡器 柑橘罐头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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