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辽宁省教育厅科学基金(20060175)

作品数：4 被引量：23H指数：3
相关作者：牟光庆李霞李慧霍贵成藏小丹更多>>
相关机构：大连工业大学东北农业大学更多>>
发文基金：辽宁省教育厅科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个农业科学
  • 2个社会学
  • 2个理学
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个蛋白酶
  • 4个蛋白酶活力
  • 4个豆制品
  • 4个豆豉
  • 4个正交
  • 4个正交旋转组合...
  • 4个制曲工艺
  • 3个蛋白
  • 2个代谢
  • 2个代谢产物
  • 2个单因素
  • 2个单因素试验
  • 2个单增李斯特菌
  • 2个胆盐
  • 2个胆盐水解酶
  • 2个胆汁
  • 2个胆汁酸
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解物

机构

  • 4个大连工业大学
  • 3个东北农业大学
  • 2个大连轻工业学...
  • 1个东北农学院
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个教育部
  • 1个黑龙江农业经...

资助

  • 5个辽宁省教育厅...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个大连市科技计...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个黑龙江省高等...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技基础...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部跨世纪...
  • 1个辽宁省科学技...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个黑龙江省自然...

传媒

  • 5个食品科学
  • 4个中国酿造
  • 4个食品工业科技
  • 4个中国食品学报
  • 3个中国油脂
  • 3个食品研究与开...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个营养学报
  • 1个卫生研究
  • 1个粮油食品科技
  • 1个工业微生物
  • 1个中国微生态学...
  • 1个中国甜菜糖业
  • 1个黑龙江科技信...
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个中国生物制品...
  • 1个中国妇幼保健

地区

  • 3个辽宁省
  • 2个黑龙江省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
牟光庆
供职机构：大连工业大学
研究主题：酪蛋白 乳酸菌 胞外多糖 植物乳杆菌 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李霞
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：乳酸菌素 LAB EPS 胞外多糖 小鼠免疫功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李慧
供职机构：大连工业大学
研究主题：菌型 豆豉 处理剂 常压 半纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
霍贵成
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳酸菌 双歧杆菌 植物乳杆菌 乳酸乳球菌 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
藏小丹
供职机构：黑龙江农业经济职业学院
研究主题：内酰胺酶 超声波辅助 榛蘑 进样量 相对标准偏差
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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