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“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD27800)
作品数:
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相关作者:
黄军
熊华
李庭
陈升军
齐金峰
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南昌大学
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黄军
供职机构:南昌大学
研究主题:酶解 米渣 微囊化 乳糖酶 潲水油
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彭地纬
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:米渣 酶解 微胶囊化 抗氧化肽 米渣蛋白
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所获资助
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熊华
供职机构:南昌大学
研究主题:微胶囊 米渣 酶解 薏苡仁油 乳化性
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李庭
供职机构:南昌大学
研究主题:酶解 米渣 锌 米蛋白肽 微囊化
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齐金峰
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:米渣 酶解 乳糖酶 抗氧化剂 DHA
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陈升军
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:米渣 酶解 米蛋白肽 微囊化 营养成分
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