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河南省科技攻关计划(082102320006)

作品数：8 被引量：72H指数：5
相关作者：艾志录潘治利索标王娜谢新华更多>>
相关机构：河南农业大学三全食品股份有限公司上海交通大学更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>

领域

  • 15个轻工技术与工...
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  • 1个交通运输工程
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  • 1个政治法律
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  • 1个历史地理

主题

  • 12个速冻
  • 9个荧光
  • 7个蛋白
  • 7个淀粉
  • 7个动力学模型
  • 7个冻裂
  • 6个调理食品
  • 5个单核细胞增生
  • 5个单核细胞增生...
  • 5个蛋白质
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  • 5个稻米淀粉
  • 5个低场
  • 5个低场核磁
  • 5个低场核磁共振
  • 5个淀粉糊
  • 5个淀粉糊化
  • 5个淀粉特性
  • 5个冻藏
  • 4个单因素

机构

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  • 1个东北农业大学
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  • 1个华中农业大学
  • 1个吉林大学
  • 1个西北农林科技...
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  • 1个中国农业大学
  • 1个河南省生产力...
  • 1个交通大学
  • 1个中国疾病预防...
  • 1个好想你枣业股...
  • 1个三全食品股份...

资助

  • 15个河南省科技攻...
  • 12个国家科技支撑...
  • 10个国家自然科学...
  • 7个河南省教育厅...
  • 6个河南省教育厅...
  • 5个河南省自然科...
  • 5个博士科研启动...
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  • 3个国家留学基金
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  • 3个河南省教育科...
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传媒

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  • 5个食品工业
  • 5个作物学报
  • 5个粮油加工
  • 4个麦类作物学报
  • 4个天然产物研究...

地区

  • 14个河南省
  • 1个上海市
共 15 条 记 录，以下是 1-10
艾志录
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 面条 苹果多酚 馒头 金黄色葡萄球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘治利
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 液氮 速冻汤圆 苹果多酚 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娜
供职机构：河南农业大学
研究主题：花生 花生红衣 速冻 微波 苹果多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢新华
供职机构：河南农业大学
研究主题：稻米 Γ-聚谷氨酸 淀粉 稻米淀粉 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
索标
供职机构：河南农业大学
研究主题：食源性致病菌 速冻 金黄色葡萄球菌 速冻食品 亚致死
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
滕要辉
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 多重PCR检测 速冻食品 热损伤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李镁娟
供职机构：河南农业大学
研究主题：指示卡 多酚 响应曲面法优化 响应面 微波提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李子雨
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：花生 冷藏链 冷藏 温度 指示卡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史贤明
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 单核细胞增生李斯特菌 PCR检测方法 肠炎沙门氏菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢邦贵
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：变温 BP神经 货架期 网络结合 速冻水饺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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