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博士科研启动基金(2007BJ0016)

作品数:2 被引量:13H指数:2
相关作者:王章存王吉中李昌文郑坚强赵学伟更多>>
相关机构:郑州轻工业学院泰州市产品质量监督检验所更多>>
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相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 6个理学
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 4个医药卫生
  • 2个天文地球
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 8个酶解
  • 8个谷朊粉
  • 7个蛋白
  • 7个蛋白质
  • 7个溶解性
  • 7个抗氧化
  • 7个活性
  • 6个电泳
  • 6个酶解过程
  • 6个酶水解
  • 6个抗氧化活性
  • 5个蛋白质分子
  • 5个豆粕
  • 5个亚基
  • 5个亚硫酸
  • 5个亚硫酸钠
  • 5个膳食纤维
  • 4个有限酶解
  • 4个植物
  • 4个分散性

机构

  • 8个郑州轻工业学...
  • 2个西北农林科技...
  • 1个华南农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个中州大学
  • 1个郑州牧业工程...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个郑州轻工学院
  • 1个河南牧业经济...
  • 1个泰州市产品质...

资助

  • 8个博士科研启动...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个河南省科技攻...
  • 3个郑州市科技攻...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个河南省基础与...
  • 2个国家科技部农...
  • 1个河南省教育厅...
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  • 1个河南省自然科...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个河南省高校科...
  • 1个河南省高校青...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省杰出人...

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 8个中国粮油学报
  • 7个食品科学
  • 5个食品科技
  • 5个食品工业
  • 5个高压物理学报
  • 4个郑州轻工业学...
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个农产品加工(...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个农业工程学报
  • 3个安徽农业科学
  • 3个广西轻工业
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国食品添加...
  • 3个现代食品科技
  • 3个粮油加工
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个湖北农业科学

地区

  • 7个河南省
  • 1个江苏省
8 条 记 录,以下是 1-8
王章存
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:大米蛋白 酶解 大米 谷朊粉 溶解性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李昌文
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:速冻水饺 速冻 添加剂 淀粉 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵学伟
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:小米 酶解 豆粕 食品 溶解性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑坚强
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:大米蛋白 酸乳 类胡萝卜素 嗜酸乳杆菌 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆杰
供职机构:泰州市产品质量监督检验所
研究主题:谷朊粉 有限酶解 分散性 成品率 薄荷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王吉中
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:胞外多糖 酶解 麦麸 抗氧化 云芝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李乐静
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:酶解 豆粕 谷朊粉 大豆抗原蛋白 碱性蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔胜文
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:酶解 大米蛋白 溶解性 豆粕 酶解过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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