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教育部“新世纪优秀人才支持计划”(NCET-06-0488)

作品数：6 被引量：113H指数：5
相关作者：张晖吕莹果郭晓娜王立孟祥勇更多>>
相关机构：江南大学河南工业大学临沂师范学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 9个生物学
  • 9个农业科学
  • 8个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 7个文化科学
  • 5个理学
  • 3个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个建筑科学
  • 1个天文地球
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 10个色谱
  • 10个相色谱
  • 9个液相
  • 9个液相色谱
  • 9个米糠
  • 8个食品
  • 7个淀粉
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  • 6个代谢
  • 6个蛋白
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  • 6个顶空固相微萃...
  • 6个多糖
  • 6个衍生化
  • 6个营养
  • 6个营养成分
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白质
  • 4个胆固醇
  • 4个蛋白提取

机构

  • 10个江南大学
  • 2个教育部
  • 2个无锡轻工大学
  • 2个无锡轻工业学...
  • 1个鲁东大学
  • 1个南京理工大学
  • 1个临沂师范学院
  • 1个河南工业大学
  • 1个中国计量学院
  • 1个浙江工业大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个中国水产科学...
  • 1个杭州娃哈哈集...
  • 1个临沂大学
  • 1个中国粮油学会

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 11个教育部“新世...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家科技支撑...
  • 5个江苏省自然科...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个江苏省“六大...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个江苏省博士后...
  • 3个江苏省农业科...
  • 2个北京市自然科...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个江苏省科技支...

传媒

  • 11个食品工业科技
  • 10个粮食与饲料工...
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品科学
  • 7个分析化学
  • 7个中国粮油学报
  • 7个中国食品添加...
  • 6个食品与机械
  • 6个中国油脂
  • 6个粮食与油脂
  • 6个中国食品学报
  • 6个食品与生物技...
  • 5个粮油食品科技
  • 5个粮食与食品工...
  • 5个河南工业大学...
  • 4个食品科技
  • 4个无锡轻工大学...
  • 4个西北农林科技...
  • 3个氨基酸和生物...
  • 3个农业工程学报

地区

  • 8个江苏省
  • 1个河南省
  • 1个山东省
  • 1个浙江省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
张晖
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 米糠 谷氨酸脱羧酶 蛋白质 米胚芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕莹果
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面条 切条 谷氨酸脱羧酶 冷冻面条 面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乌饭树树叶 米糠 大米 燕麦 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚惠源
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：米糠 大米蛋白 大米 脂质体 苦瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭晓娜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：荞麦 蛋白质 苦荞麦 馒头 燕麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟祥勇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：黄酒 Γ-氨基丁酸 麦曲 聚类分析 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐冬霞
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：Γ-氨基丁酸 谷氨酸脱羧酶 米糠 酶学性质研究 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
季慧
供职机构：临沂大学
研究主题：低温等离子处理 花生分离蛋白 米邦塔仙人掌 营养成分 低场核磁共振
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马晓博
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：Γ-氨基丁酸 谷氨酸脱羧酶 米糠 海藻酸钠 固定化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范立英
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：乙醇水溶液 乙醇沉淀 茶多酚 菠萝蛋白酶 奶茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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