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江西省教育厅资助项目([2007]160)
江西省教育厅资助项目([2007]160)
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3
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H指数:1
相关作者:
牛丽亚
黄占旺
帅明
李佩佩
罗小昌
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江西省教育厅资助项目
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帅明
供职机构:江西农业大学
研究主题:纳豆芽孢杆菌 固态发酵 啤酒酵母 益生菌 发酵条件
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牛丽亚
供职机构:江西农业大学
研究主题:纳豆芽孢杆菌 固态发酵 啤酒酵母 大米淀粉 凝胶
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黄占旺
供职机构:江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:纳豆芽孢杆菌 发酵 固态发酵 纳豆 纳豆菌
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李佩佩
供职机构:江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:芽孢杆菌制剂 固态发酵生产 固态发酵 纳豆芽孢杆菌 纳豆
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供职机构
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罗小昌
供职机构:江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:固态发酵 纳豆芽孢杆菌 啤酒酵母
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