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黑龙江省科技攻关计划(GA09B401)

作品数：4 被引量：15H指数：2
相关作者：朱秀清王玲窦巍巍夏明敬金丽丽更多>>
相关机构：东北农业大学国家大豆工程技术研究中心更多>>
发文基金：黑龙江省科技攻关计划国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 12个化学工程
  • 6个生物学
  • 5个农业科学
  • 4个经济管理
  • 3个一般工业技术
  • 3个理学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个语言文字
  • 1个自然科学总论

主题

  • 13个大豆分离
  • 11个酶法
  • 11个酶解
  • 11个分离蛋白
  • 11个大豆分离蛋白
  • 10个大豆
  • 8个蛋白
  • 7个蛋白酶解
  • 7个豆粉
  • 7个响应面
  • 7个氨酸
  • 6个蛋白制备
  • 6个油脂
  • 6个缩氨酸
  • 6个功能特性
  • 6个寡肽
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白酶解产物
  • 5个蛋白质
  • 5个水解度

机构

  • 15个东北农业大学
  • 4个国家大豆工程...
  • 2个哈尔滨商业大...
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个北大荒米业集...

资助

  • 15个黑龙江省科技...
  • 11个国家科技支撑...
  • 5个国家高技术研...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个黑龙江省科技...
  • 4个黑龙江省科技...
  • 3个黑龙江省自然...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个黑龙江省发展...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个哈尔滨市青年...
  • 2个黑龙江省“十...
  • 2个黑龙江省重大...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个国家公益性行...

传媒

  • 13个食品工业科技
  • 9个食品科学
  • 8个粮油加工
  • 8个大豆科技
  • 6个食品工业
  • 6个中国粮油学报
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个中国油脂
  • 4个大豆通报
  • 4个食品科技
  • 4个东北农业大学...
  • 3个食品安全质量...
  • 3个中国食品科学...
  • 2个大豆科学
  • 2个农业工程学报
  • 2个农业机械学报
  • 2个农业机械
  • 2个光谱学与光谱...
  • 2个粮食与油脂
  • 2个中国食品学报

地区

  • 15个黑龙江省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
朱秀清
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 分离蛋白 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玲
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 高压均质 大豆蚜 低温冷冻 表面疏水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何洋
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：酶法 豆粉 速溶性 速溶豆粉 湿法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李佳栋
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆 大豆蛋白 大豆乳清蛋白 粉末油脂 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王喜泉
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆蛋白 大豆 农业生产 大豆油 大豆食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张智宇
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：溶解性 蛋白质 胰蛋白酶 挤压膨化 酶改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏明敬
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：豆粉 速溶豆粉 酶解工艺 溶解性 婴儿配方奶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
窦巍巍
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：酶法 豆粉 速溶性 速溶豆粉 湿法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任为聪
供职机构：东北农业大学
研究主题：溶解性 蛋白质 改性 大豆分离蛋白 胰蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李振岚
供职机构：东北农业大学
研究主题：脱臭塔 碘值 脱胶 氢化 水洗废水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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