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国家自然科学基金(31360390)

作品数：6 被引量：54H指数：4
相关作者：石燕涂宗财王辉李如一李德俊更多>>
相关机构：江西师范大学南昌大学江西维尔宝食品生物有限公司更多>>
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相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

领域

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主题

  • 16个微胶囊
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  • 13个烯基琥珀酸
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机构

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资助

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传媒

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  • 2个现代化工

地区

  • 18个江西省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
石燕
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：微胶囊 西藏酥油 原子吸收光谱法 蛋白质 茶叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂宗财
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 抗氧化活性 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李如一
供职机构：南昌大学
研究主题：微胶囊 微波提取 女性 醇沉法 茶籽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李翠
供职机构：南昌大学
研究主题：二十碳五烯酸 二十二碳六烯酸 多不饱和脂肪酸 鲢鱼 尿素包合法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑为完
供职机构：南昌大学
研究主题：微胶囊 粉末油脂 微胶囊化 酶解 西藏酥油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李德俊
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：微胶囊 鱼鳞明胶 亚临界 鱼鳞 储藏稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄涛
供职机构：南昌大学
研究主题：微生物 鱼鳞明胶 鱼明胶 发酵 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李倩
供职机构：南昌大学
研究主题：南酸枣 多酚 大孔吸附树脂 总多酚 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓荣
供职机构：南昌大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：阿拉伯胶 合成工艺 辛烯基琥珀酸酐 烯基琥珀酸 乳化性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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