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广东省农业攻关项目(2004B20401007)
作品数:
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赵国建
杨公明
鲍金勇
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赵国建
供职机构:山西师范大学
研究主题:多酚 香蕉皮 原花色素 香蕉 核桃青皮
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杨公明
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
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鲍金勇
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:大学生 香蕉皮 香蕉 膳食纤维 思想政治教育
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李远志
供职机构:华南农业大学
研究主题:真空冷冻干燥 保健功能 梅菜 微波 热风干燥
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王娟
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:香蕉 香蕉粉 抗性淀粉 真空 膳食纤维
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梁淑如
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:香蕉 香蕉皮 褐变 挤压膨化 打浆
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陈人人
供职机构:广东省农业机械研究所
研究主题:香蕉 香蕉粉 真空 热风干燥 真空冷冻干燥
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陈渝
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:果汁 纳豆菌 果胶酶 益生元 保健功能
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张慧敏
供职机构:内蒙古农业大学
研究主题:青梅汁 互补决定区 保健功能 菠萝 芽孢杆菌
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侯小桢
供职机构:韩山师范学院
研究主题:真空冷冻干燥 超声波 佛手 干片 壳聚糖
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