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国家农业科技成果转化资金项目([2005]380)

作品数：8 被引量：128H指数：6
相关作者：熊善柏谭汝成曾令彬王莉刘敏更多>>
相关机构：华中农业大学湖北省水产品加工工程技术研究中心成都农业科技职业学院更多>>
发文基金：国家农业科技成果转化资金项目国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 5个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个文化科学
  • 2个化学工程
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个历史地理

主题

  • 6个蛋白
  • 6个脂肪酸组成
  • 6个腊鱼
  • 6个发酵
  • 6个感官
  • 5个糟鱼
  • 5个杀菌
  • 5个酒糟
  • 5个酒糟鱼
  • 5个风味
  • 4个油脂
  • 4个油脂肪酸
  • 4个鱼油
  • 4个鱼油脂肪酸
  • 4个杀菌条件
  • 3个滴虫病
  • 3个垫料
  • 2个大约克
  • 2个大约克猪
  • 2个单核

机构

  • 11个华中农业大学
  • 3个四川省畜牧科...
  • 2个西南民族大学
  • 2个成都农业科技...
  • 2个湖北省水产品...
  • 1个河北省农林科...
  • 1个西南民族学院
  • 1个教育部
  • 1个四川农业大学
  • 1个塔里木大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个四川省畜牧兽...

资助

  • 14个国家农业科技...
  • 11个国家科技支撑...
  • 5个“十一五”国...
  • 4个湖北省科技攻...
  • 4个国家现代农业...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个湖北省自然科...
  • 2个四川省应用基...
  • 2个武汉市青年科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个成都市科技局...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家科技部农...
  • 1个成都大熊猫繁...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个四川省软科学...

传媒

  • 8个食品科学
  • 6个食品工业科技
  • 5个食品科技
  • 5个华中农业大学...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个中国家禽
  • 4个畜禽业
  • 4个食品研究与开...
  • 3个黑龙江畜牧兽...
  • 3个中国兽医杂志
  • 3个畜牧与兽医
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个湖北农业科学
  • 3个食品工业
  • 3个四川畜牧兽医
  • 3个当代畜牧
  • 3个西南农业学报
  • 3个广东畜牧兽医...
  • 3个养殖技术顾问
  • 3个中国粮油学报

地区

  • 10个湖北省
  • 3个四川省
  • 1个河北省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭汝成
供职机构：华中农业大学
研究主题：腊鱼 感官品质 微粒化 脱腥 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾令彬
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：腊鱼 挥发性成分 乳酸菌 理化特性 气相色谱-质谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢晓莉
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：感官品质 发酵 化学指标 接种 戊糖片球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘敏
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：脂肪酸组成 鱼油脂肪酸 鱼油 超微粉 感官审评
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶灿
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：酒糟鱼 杀菌条件 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄名英
供职机构：成都农业科技职业学院
研究主题：藏鸡 鸽毛滴虫病 高职院校 母猪产仔数 杜洛克
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘敬科
供职机构：河北省农林科学院
研究主题：小米 挥发性成分 粟米 馒头 谷子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅安静
供职机构：成都农业科技职业学院
研究主题：鸡胚成纤维细胞 藏鸡 鸽毛滴虫病 四环素 腺病毒载体介导
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧阳加敏
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：感官品质 发酵 化学指标 接种 戊糖片球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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