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国家教育部博士点基金(20070295004)

作品数：4 被引量：12H指数：3
相关作者：刘亚轩刘元法王兴国金青哲黄健花更多>>
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领域

  • 6个化学工程
  • 6个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 5个理学
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  • 4个矿业工程
  • 4个石油与天然气...
  • 4个环境科学与工...
  • 4个一般工业技术
  • 4个文化科学
  • 3个天文地球
  • 3个农业科学
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个政治法律
  • 1个电子电信
  • 1个社会学

主题

  • 5个代可可脂
  • 5个单宁酸
  • 5个低热
  • 3个代谢
  • 3个单甘酯
  • 3个单增李斯特氏...
  • 3个单酯
  • 3个胆固醇
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶法
  • 3个蛋白质
  • 3个得率
  • 3个低聚糖
  • 3个低浓度
  • 2个代谢途径
  • 2个单环
  • 2个单乙醇酰胺
  • 2个单萜苷
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶解

机构

  • 6个江南大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 1个大连工业大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个淮阴工学院
  • 1个中国科学院
  • 1个中国林业科学...
  • 1个山东鲁花集团...
  • 1个山东建材学院
  • 1个中国粮油学会
  • 1个迈安德集团有...

资助

  • 6个国家科技支撑...
  • 6个国家教育部博...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个中国博士后科...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个江苏省自然科...
  • 4个公益性行业科...
  • 4个江苏省科技计...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个江苏省科技攻...
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  • 3个江苏省科技支...
  • 3个教育部科学技...
  • 3个长江学者和创...
  • 3个江苏省高等教...
  • 3个江苏省科技成...
  • 3个教育部“新世...
  • 2个科研院所技术...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“九五”国家...

传媒

  • 6个中国油脂
  • 5个食品工业科技
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  • 5个粮食与油脂
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  • 3个粮油食品科技
  • 3个硅酸盐通报
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  • 3个应用化工
  • 3个食品科学
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  • 3个食品科技
  • 3个无锡轻工大学...
  • 3个粮食与饲料工...

地区

  • 6个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
刘元法
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 油基 超声波 反式脂肪酸 煎炸油
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刘亚轩
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：催化大豆油 无溶剂体系 大豆油 水解 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金青哲
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王兴国
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄健花
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：凹凸棒土 煎炸 超声波 葵花籽油 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋志华
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：反式脂肪酸 甘三酯 大豆油 葵花籽油 浓香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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