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北京市教委科技发展计划(KZ20101001011)

作品数：7 被引量：62H指数：4
相关作者：谢建春孙宝国曹长春王蒙梁晶晶更多>>
相关机构：北京工商大学更多>>
发文基金：北京市教委科技发展计划国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 10个化学工程
  • 10个理学
  • 5个医药卫生
  • 3个生物学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个文化科学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 12个肉香
  • 12个肉香味
  • 12个香味
  • 9个液相
  • 9个液相色谱
  • 9个油酯
  • 9个肉味香精
  • 9个色谱
  • 9个气相色谱-嗅...
  • 9个噻唑
  • 9个噻唑烷
  • 9个香精
  • 9个香气
  • 8个蒸馏
  • 8个蒸馏萃取
  • 8个肉味
  • 8个食品
  • 8个同时蒸馏
  • 8个同时蒸馏萃取
  • 7个动物油

机构

  • 12个北京工商大学
  • 2个北京轻工业学...
  • 1个北京理工大学
  • 1个中国工程院
  • 1个陕西科技大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个北京日用化学...
  • 1个化工公司
  • 1个克莱姆森大学
  • 1个湖北民族大学
  • 1个中国市政工程...

资助

  • 12个国家自然科学...
  • 12个北京市教委科...
  • 11个北京市自然科...
  • 10个国家科技支撑...
  • 4个北京市教育委...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个教育部科学技...
  • 3个北京市优秀人...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个北京市教育委...
  • 3个北京市教育委...
  • 3个北京市属高等...
  • 3个北京市属高等...
  • 2个北京市科技新...
  • 2个四川省自然科...
  • 2个西藏自治区科...
  • 2个北京市教委科...
  • 2个北京市新世纪...
  • 2个北京市属高等...
  • 2个酿酒生物技术...

传媒

  • 11个食品科学
  • 9个中国食品学报
  • 8个食品与发酵工...
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科学技术...
  • 6个精细化工
  • 4个北京工商大学...
  • 4个中国食品添加...
  • 3个现代科学仪器
  • 3个中国调味品
  • 3个化学试剂
  • 3个食品科技
  • 2个精细与专用化...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个中国酿造
  • 2个化学通报
  • 2个化工学报
  • 2个化学世界
  • 2个食品工业
  • 2个中国油脂

地区

  • 12个北京市
共 12 条 记 录，以下是 1-10
谢建春
供职机构：北京工商大学
研究主题：肉香味 肉味香精 同时蒸馏萃取 肉味 气相色谱-嗅闻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙宝国
供职机构：北京工商大学
研究主题：香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹长春
供职机构：北京工商大学
研究主题：肉香味 噻唑烷 气相色谱-嗅闻 香气物质 同时蒸馏萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王蒙
供职机构：北京工商大学
研究主题：肉香味 气相色谱-嗅闻 同时蒸馏萃取 香气物质 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯莉
供职机构：北京工商大学
研究主题：肉香味 气相色谱-嗅闻 同时蒸馏萃取 香气 香气物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑福平
供职机构：北京工商大学
研究主题：白酒 香料 挥发性成分 食用香料 肉味香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁晶晶
供职机构：北京工商大学
研究主题：气相色谱-嗅闻 肉香味 香气物质 同时蒸馏萃取 香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
靳林溪
供职机构：北京工商大学
研究主题：鸡脂 纯化 桉叶油 半胱氨酸 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玲
供职机构：北京工商大学
研究主题：反相高效液相色谱 美拉德反应 热降解 芳香 活性成分研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王石
供职机构：北京工商大学
研究主题：桉叶油 苯酚 纯化 间歇精馏 母液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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