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广东省自然科学基金(8152800001000023)

作品数：6 被引量：71H指数：4
相关作者：董华强张毅刘富来宁正祥李梅更多>>
相关机构：佛山科学技术学院华南理工大学更多>>
发文基金：广东省自然科学基金更多>>
相关领域：医药卫生生物学化学工程轻工技术与工程更多>>

领域

  • 14个医药卫生
  • 11个轻工技术与工...
  • 11个文化科学
  • 10个生物学
  • 10个农业科学
  • 8个化学工程
  • 6个环境科学与工...
  • 5个经济管理
  • 5个理学
  • 3个自动化与计算...
  • 2个社会学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 13个抗氧化
  • 13个活性
  • 12个自由基
  • 12个黄酮
  • 10个多穗柯
  • 9个血糖
  • 9个液相色谱
  • 8个液相
  • 6个蛋白
  • 6个亚硝酸
  • 6个亚硝酸盐
  • 6个叶黄酮
  • 6个异黄酮
  • 5个淀粉
  • 5个性状
  • 5个修饰
  • 4个蛋白质
  • 4个调味
  • 3个代谢
  • 3个蛋白酶解

机构

  • 12个佛山科学技术...
  • 4个佛山大学
  • 4个华南理工大学
  • 2个华南农业大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个北京大学
  • 1个北京师范大学
  • 1个佛山职工医学...
  • 1个广东省农业科...
  • 1个茂名学院
  • 1个湖南农业大学
  • 1个暨南大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个沈阳药科大学
  • 1个山东大学
  • 1个山西农业大学

资助

  • 14个广东省自然科...
  • 11个国家自然科学...
  • 9个广东省科技计...
  • 7个国家级星火计...
  • 6个佛山市科技发...
  • 4个中国博士后科...
  • 3个广东省教育厅...
  • 3个高等学校教学...
  • 3个广东省大学生...
  • 3个广东省高等教...
  • 3个广东省教育教...
  • 3个国家级实验教...
  • 3个国家教育部博...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个广东省农业攻...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个广东省粤港关...

传媒

  • 13个食品科学
  • 10个佛山科学技术...
  • 9个食品工业科技
  • 9个安徽农业科学
  • 7个广东农业科学
  • 6个食品科技
  • 6个现代食品科技
  • 5个农业工程学报
  • 5个湖北农业科学
  • 5个中国食用菌
  • 5个食品研究与开...
  • 4个中国实验方剂...
  • 4个中国调味品
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个微生物学通报
  • 4个林产化学与工...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个生物技术通报
  • 3个中国酿造
  • 3个江苏农业科学

地区

  • 14个广东省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
董华强
供职机构：佛山科学技术学院
研究主题：料液比 多穗柯 黄酮 食品安全 保鲜
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张毅
供职机构：华南理工大学生物科学与工程学院
研究主题：果糖基转移酶 麦角固醇 产酶 酵母 菌群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘富来
供职机构：佛山科学技术学院
研究主题：腌渍 即食 化学添加剂 内包装 仙草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宁正祥
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：抗菌活性 防腐剂 食品防腐剂 食品 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李梅
供职机构：佛山科学技术学院食品与园艺学院
研究主题：花生 三裂叶蟛蜞菊 草菇 对花 土壤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄剑波
供职机构：佛山科学技术学院
研究主题：花色苷 黑米 黄酮 保鲜 微波法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马日安
供职机构：佛山科学技术学院生命科学学院食品科学系
研究主题：DPPH自由基 降血糖 活性研究 多穗柯 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴剑峰
供职机构：佛山科学技术学院医学院
研究主题：溪黄草 化学成分 远志属 高效液相色谱法 HPLC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘福来
供职机构：佛山科学技术学院生命科学学院食品科学系
研究主题：DPPH自由基 降血糖 活性研究 多穗柯 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林凯
供职机构：佛山科学技术学院生命科学学院食品科学系
研究主题：相互作用 牛血清蛋白 荧光猝灭 荧光光谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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