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国家科技部农业科技成果转化资金(2007GB2F000275)

作品数:1 被引量:15H指数:1
相关作者:康建平王拥军黄静岳晓敏周泽林更多>>
相关机构:四川省食品发酵工业研究设计院更多>>
发文基金:国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 7个四川省
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岳晓敏
供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题:发酵 Γ-聚谷氨酸 工艺技术 曲酸 发酵条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王拥军
供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题:发酵 方便米粉 鲜湿面 保鲜 低值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄静
供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题:郫县豆瓣 方便型 豆瓣 工业化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏波
供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题:工艺技术 响应面优化 肠道功能 复合微生物制剂 复合菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康建平
供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题:质构特性 马铃薯全粉 发酵 非油炸 方便米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周泽林
供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题:选果 复合菌种 质构特性 低值 非油炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢文渊
供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题:发酵 低值 非油炸 杂粮 工艺技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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