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江苏省科技攻关计划(BE2007320)

作品数：6 被引量：73H指数：5
相关作者：章建浩靳国锋雷艳雄尹月玲梁花兰更多>>
相关机构：南京农业大学教育部更多>>
发文基金：江苏省科技攻关计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 7个化学工程
  • 6个理学
  • 5个经济管理
  • 5个自动化与计算...
  • 5个医药卫生
  • 4个生物学
  • 4个建筑科学
  • 4个文化科学
  • 3个环境科学与工...
  • 2个天文地球
  • 2个一般工业技术
  • 2个社会学
  • 2个艺术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信

主题

  • 10个乙烯
  • 9个鸭蛋
  • 8个乙烯醇
  • 8个食品
  • 8个涂膜
  • 8个烯醇
  • 8个聚乙烯
  • 8个聚乙烯醇
  • 7个蛋白
  • 6个涂膜包装
  • 5个蛋品
  • 4个单胞菌
  • 4个单增李斯特菌
  • 4个蛋黄
  • 4个蛋品加工
  • 4个电源
  • 4个乳化
  • 3个蛋白质
  • 3个等离子体
  • 3个低温等离子体

机构

  • 11个南京农业大学
  • 5个教育部
  • 2个石林绿汀甜柿...
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个华中农业大学
  • 1个南京林业大学
  • 1个江苏农林职业...
  • 1个海南大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个南京晓庄学院
  • 1个中华人民共和...
  • 1个常熟市屹浩食...
  • 1个南通双和食品...

资助

  • 11个江苏省科技攻...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个江苏高校优势...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个浙江省科技攻...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个江苏高校优势...
  • 5个江苏省农业科...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个江苏省农业科...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个国家公益性行...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个江苏省科技支...
  • 3个安徽省高校省...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个江苏省高等学...
  • 3个江苏省高校自...

传媒

  • 11个食品科学
  • 9个农业工程学报
  • 9个食品工业科技
  • 7个食品与机械
  • 7个现代食品科技
  • 6个江苏农业学报
  • 5个安徽农业科学
  • 5个南京农业大学...
  • 5个第九届中国蛋...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个农业机械学报
  • 4个食品安全质量...
  • 3个中国家禽
  • 3个江苏农业科学
  • 3个江西农业学报
  • 2个中国农业科技...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个微生物学报
  • 2个食品科技
  • 2个果树学报

地区

  • 9个江苏省
  • 1个湖北省
  • 1个海南省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
章建浩
供职机构：南京农业大学
研究主题：干腌火腿 低温等离子体 冷杀菌 火腿 蛋白质水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
靳国锋
供职机构：华中农业大学
研究主题：蛋白质水解 脂肪氧化 脂肪氧合酶 干腌火腿 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹月玲
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：纳米SIO2 聚乙烯醇 成膜 PVA 纳米SIO
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷艳雄
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：PVA 聚乙烯醇 咸鸭蛋 成膜 纳米SIO2
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁花兰
供职机构：南京农业大学
研究主题：涂膜保鲜 硬脂酸 咸鸭蛋 涂膜 成膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伟
供职机构：南京晓庄学院
研究主题：ACE2 同源四倍体 萝卜 冻干 食品设备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘磊庆
供职机构：南京农业大学
研究主题：电子鼻 计算机视觉 鸡蛋 无损检测 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘鹏
供职机构：南京农业大学
研究主题：电子鼻 新鲜度 多传感器融合 无损检测 追溯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
屠康
供职机构：南京农业大学
研究主题：电子鼻 苹果 无损检测 计算机视觉 草莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王佳媚
供职机构：海南大学
研究主题：低温等离子体 冷杀菌 金鲳鱼 高压电场 脂质氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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