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北京市自然科学基金(5122008)

作品数：7 被引量：23H指数：3
相关作者：王成涛尹胜张婵张秋晨孙宝国更多>>
相关机构：北京工商大学山东中惠食品有限公司河南中大生物工程有限公司更多>>
发文基金：北京市自然科学基金国家自然科学基金教育部科学技术研究重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学理学更多>>

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 13个生物学
  • 11个化学工程
  • 10个理学
  • 6个农业科学
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 4个自动化与计算...
  • 3个建筑科学
  • 2个天文地球
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个政治法律

主题

  • 13个代谢
  • 12个响应面
  • 11个发酵
  • 11个发酵条件
  • 10个响应面法
  • 9个正交
  • 8个酿酒
  • 8个酿酒酵母
  • 8个响应面法优化
  • 7个代谢通量
  • 6个代谢产物
  • 6个代谢途径
  • 6个氧自由基
  • 6个正交实验
  • 4个胆固醇
  • 4个氮源
  • 4个蛋白
  • 3个代谢调控
  • 3个代谢酶
  • 3个代谢酶活性

机构

  • 15个北京工商大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个陕西科技大学
  • 2个北京轻工业学...
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个中国工程院
  • 1个石河子大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个北京日用化学...
  • 1个化工公司
  • 1个加拿大圭尔夫...
  • 1个湖北民族大学
  • 1个中国市政工程...

资助

  • 15个北京市自然科...
  • 14个国家自然科学...
  • 12个教育部科学技...
  • 10个北京市教委科...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个北京市科技计...
  • 7个北京市教育委...
  • 6个北京市教委面...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个北京市属高等...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个北京市优秀人...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个北京市科技新...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个北京市留学人...
  • 3个北京市人才强...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个北京市教委科...
  • 2个黑龙江省教育...

传媒

  • 12个食品工业科技
  • 12个食品科学
  • 9个中国食品学报
  • 8个食品安全质量...
  • 6个河北农业大学...
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个精细化工
  • 6个食品科学技术...
  • 5个河北大学学报...
  • 5个中国调味品
  • 5个河北师范大学...
  • 5个中国酿造
  • 5个食品科技
  • 5个北京工商大学...
  • 5个中国食品科学...
  • 4个食品与生物技...
  • 3个现代化工
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 2个中国食品工业

地区

  • 15个北京市
共 15 条 记 录，以下是 1-10
王成涛
供职机构：北京工商大学
研究主题：红曲菌 紫色 细菌素 3-甲硫基丙醇 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹胜
供职机构：北京工商大学
研究主题：红曲色素 红曲 黄色素 合成代谢 发酵方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秋晨
供职机构：北京工商大学
研究主题：3-甲硫基丙醇 发酵优化 淀粉 支持向量机 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张婵
供职机构：北京工商大学
研究主题：红曲菌 紫色 菌株 MONACOLIN_K 红曲色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张凯丽
供职机构：北京工商大学
研究主题：3-甲硫基丙醇 发酵优化 重组菌 酿酒酵母 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙宝国
供职机构：北京工商大学
研究主题：香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨雪莲
供职机构：北京工商大学
研究主题：3-甲硫基丙醇 煎炸油 红曲色素 乙酸 煎炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李金玉
供职机构：北京工商大学
研究主题：3-甲硫基丙醇 发酵优化 发酵 响应面法优化 重组菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗霞
供职机构：北京工商大学
研究主题：3-甲硫基丙醇 发酵优化 发酵条件优化 正交实验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张郡莹
供职机构：北京工商大学
研究主题：响应面法优化 响应面 细菌素 代谢 发酵条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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