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云南省自然科学基金(2002B0011Q)

作品数：6 被引量：55H指数：5
相关作者：龚加顺幸治梅彭春秀张新富黄富灵更多>>
相关机构：云南农业大学西南农业大学昆明理工大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个文化科学
  • 3个化学工程
  • 3个自动化与计算...
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个历史地理

主题

  • 12个分离蛋白
  • 12个大豆分离
  • 12个大豆分离蛋白
  • 10个多糖
  • 9个魔芋
  • 8个魔芋多糖
  • 6个多酚
  • 5个多酚类
  • 4个代谢
  • 4个多酚类物质
  • 4个多糖提取
  • 4个多糖提取工艺
  • 3个代谢组学
  • 3个动态粘弹性
  • 2个代谢通路
  • 2个代谢综合
  • 2个代谢综合征
  • 2个代谢组学研究
  • 2个单一菌种
  • 2个胆固醇

机构

  • 10个云南农业大学
  • 3个西南农业大学
  • 2个昆明理工大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个广州城市职业...
  • 1个安徽农业大学
  • 1个福建农业大学
  • 1个哈佛大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个青岛农业大学
  • 1个漳州职业技术...
  • 1个中国科学院
  • 1个莱阳农学院
  • 1个西南大学
  • 1个重庆师范大学
  • 1个石河子大学
  • 1个仲恺农业技术...
  • 1个中国科学院等...
  • 1个中国科学院植...
  • 1个昆明制药集团...

资助

  • 12个云南省自然科...
  • 7个国家自然科学...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个“十一五”国...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个云南省教育厅...
  • 1个福建省科技攻...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个广东省教育厅...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个山东省优秀中...
  • 1个云南省科技攻...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个云南省应用基...

传媒

  • 11个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 7个云南农业大学...
  • 7个食品研究与开...
  • 6个食品科技
  • 5个安徽农业科学
  • 5个肉类工业
  • 5个中国食品学报
  • 5个现代食品科技
  • 4个中国调味品
  • 4个北方园艺
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  • 4个湖南农业大学...
  • 4个食品工业
  • 4个中国农学通报
  • 3个中国酿造
  • 3个长江蔬菜
  • 3个光谱学与光谱...
  • 3个茶叶科学
  • 2个中国食品工业

地区

  • 8个云南省
  • 2个重庆市
  • 1个山东省
  • 1个福建省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
龚加顺
供职机构：云南农业大学
研究主题：普洱茶 茶褐素 云南普洱茶 咖啡 晒青绿茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
幸治梅
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：大豆分离蛋白 微生物防腐剂 食品工业 乳酸链球菌素 食品
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彭春秀
供职机构：云南农业大学
研究主题：普洱茶 茶褐素 食用酒精 大豆分离蛋白 大学生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张新富
供职机构：青岛农业大学园林园艺学院
研究主题：绿茶 红茶 茶树 香气成分 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄富灵
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：大豆分离蛋白 魔芋胶 营养成分 咀嚼 染色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵庆元
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院魔芋研究所
研究主题：大豆分离蛋白 魔芋多糖 魔芋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿家圣
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：大豆分离蛋白 魔芋多糖 魔芋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张发春
供职机构：重庆师范大学初等教育学院
研究主题：魔芋 盾叶薯蓣 花魔芋 山药 种质资源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡小静
供职机构：文山学院
研究主题：澳洲坚果 花生粕 普洱茶 多糖 云南普洱茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李绍平
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：大豆分离蛋白 魔芋多糖 魔芋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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