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四川省教育厅重点项目(2004A042)

作品数：4 被引量：11H指数：2
相关作者：邓建华吴兵邓涛刘晓红李静更多>>
相关机构：西昌学院江苏食品职业技术学院更多>>
发文基金：四川省教育厅重点项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

领域

  • 9个农业科学
  • 6个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个生物学
  • 1个经济管理
  • 1个矿业工程
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 8个洋葱
  • 8个真空
  • 8个微波
  • 6个饮料
  • 5个生产工艺
  • 4个淀粉
  • 4个调味
  • 4个压榨
  • 4个正交
  • 4个正交试验
  • 3个电动喷雾器
  • 3个调味油
  • 3个断条
  • 3个多酚
  • 3个多酚氧化
  • 3个压面
  • 2个低度
  • 2个低度白酒
  • 2个低糖
  • 2个底板

机构

  • 8个西昌学院
  • 1个南京农业大学
  • 1个江苏食品职业...
  • 1个四川农业大学
  • 1个西昌农业高等...

资助

  • 9个四川省教育厅...
  • 5个四川省教育厅...
  • 2个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个四川省科技支...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个淮安市科技支...
  • 1个江苏省高等学...
  • 1个江苏省高校高...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省教育厅...

传媒

  • 7个中国酿造
  • 7个安徽农业科学
  • 6个食品科技
  • 5个西昌学院学报...
  • 4个江苏农业科学
  • 4个食品研究与开...
  • 4个四川食品与发...
  • 4个农产品加工（...
  • 3个食品工业
  • 3个江苏调味副食...
  • 3个农产品加工
  • 3个现代食品科技
  • 3个食品开发
  • 2个中国食品工业
  • 2个安徽农学通报
  • 2个中国调味品
  • 2个中国农村小康...
  • 2个中国科技信息
  • 2个茶叶科学
  • 2个中国食品学报

地区

  • 8个四川省
  • 1个江苏省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
邓建华
供职机构：西昌学院轻化工程学院
研究主题：洋葱 复合饮料 胡萝卜 大豆蛋白 速溶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴兵
供职机构：西昌学院
研究主题：苦荞 马铃薯 洋葱 保健 苦荞粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓涛
供职机构：西昌学院
研究主题：洋葱 微波 真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静
供职机构：西昌学院
研究主题：马铃薯 褐变 多酚氧化酶 马铃薯加工 干燥装置
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓红
供职机构：西昌学院
研究主题：洋葱 微波 真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
花旭斌
供职机构：西昌学院
研究主题：苦荞麦 生产工艺 HACCP系统 微波 HACCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周建华
供职机构：西昌学院
研究主题：石榴 生物活性物质 洋葱 微波 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
巩发永
供职机构：西昌学院
研究主题：马铃薯 芦丁 苦荞 面粉特性 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨振东
供职机构：江苏食品职业技术学院
研究主题：花色苷 紫甘薯 紫玉米 响应面法 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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