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国家高技术研究发展计划(2007AA091802)

作品数：11 被引量：91H指数：5
相关作者：薛长湖李兆杰薛勇王玉明辛学倩更多>>
相关机构：中国海洋大学中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所山东理工大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划博士科研启动基金引进国际先进农业科技计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

领域

  • 23个轻工技术与工...
  • 20个农业科学
  • 15个化学工程
  • 14个生物学
  • 12个环境科学与工...
  • 12个医药卫生
  • 12个理学
  • 11个文化科学
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  • 9个经济管理
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  • 7个一般工业技术
  • 6个交通运输工程
  • 5个矿业工程
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  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个电气工程
  • 2个社会学

主题

  • 18个蛋白
  • 16个食品
  • 16个水产
  • 16个水产品
  • 15个蛋白质
  • 14个营养
  • 14个鱼糜
  • 13个对虾
  • 12个鱼肉
  • 11个动力学
  • 10个蛋白酶
  • 10个多糖
  • 9个得率
  • 9个淀粉
  • 8个调味
  • 8个冻藏
  • 7个动物
  • 6个蛋白质含量
  • 6个低场核磁
  • 6个低场核磁共振

机构

  • 17个中国海洋大学
  • 6个中国水产科学...
  • 5个浙江大学
  • 4个青岛海洋大学
  • 3个中国水产科学...
  • 3个中华人民共和...
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  • 2个山东理工大学
  • 2个中国水产科学...
  • 1个大连海洋大学
  • 1个第二军医大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个宁波大学
  • 1个杭州电子科技...
  • 1个青岛科技大学
  • 1个山东科技大学
  • 1个青岛大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个苏州大学
  • 1个青岛农业大学

资助

  • 23个国家高技术研...
  • 14个国家科技支撑...
  • 14个国家自然科学...
  • 9个引进国际先进...
  • 9个国家海洋公益...
  • 8个山东省自然科...
  • 8个公益性行业(...
  • 8个国家现代农业...
  • 8个山东省科技发...
  • 7个浙江省重大科...
  • 7个教育部“新世...
  • 6个国家公益性行...
  • 6个中央级公益性...
  • 6个'泰山学者'...
  • 6个长江学者和创...
  • 6个公益性行业科...
  • 6个海洋公益性行...
  • 5个浙江省教育厅...
  • 5个国际科技合作...
  • 5个中央高校基本...

传媒

  • 21个食品工业科技
  • 19个食品科学
  • 13个食品科技
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  • 13个中国食品学报
  • 12个食品工业
  • 12个现代食品科技
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  • 11个食品与发酵工...
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  • 10个渔业现代化
  • 10个中国海洋大学...
  • 8个中国海洋药物
  • 8个安徽农业科学
  • 8个水产科学
  • 8个中国渔业质量...
  • 6个中国水产科学
  • 6个海洋科学
  • 6个营养学报

地区

  • 14个山东省
  • 5个上海市
  • 3个浙江省
  • 1个河北省
共 23 条 记 录，以下是 1-10
薛长湖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兆杰
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：海参 南极磷虾 牡蛎 鱿鱼 磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉明
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 磷脂 南极磷虾 海参皂苷 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛勇
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：南极磷虾 海参 鱼糜 海参皂苷 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛学倩
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鱿鱼丝 甲醛 氧化三甲胺 回潮 高水分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐莹
供职机构：中国海洋大学
研究主题：细胞传感器 生物胺 酵母 降解 脱除
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林蔚
供职机构：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
研究主题：海参 鱼糜 毛虾 鳀鱼 冷冻鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡淑君
供职机构：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
研究主题：海参 鱼糜 冷冻鱼糜 毛虾 鳀鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈建
供职机构：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
研究主题：南极磷虾 牡蛎 保活 鱼体 海参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧阳杰
供职机构：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
研究主题：南极磷虾 鱼体 鱼糜 蒸煮 海参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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