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国家自然科学基金(29866003)
国家自然科学基金(29866003)
作品数:
6
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相关作者:
德力格尔桑
白艳红
杨公明
赵电波
毛多斌
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内蒙古农业大学
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德力格尔桑
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牛肉 牛乳 宰后肌肉 超高压处理 羊肉
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白艳红
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:超高压处理 超高压 猪肉 酚类物质 低温肉制品
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杨公明
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
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赵电波
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:超高压 超高压处理 低温肉制品 食品安全 酱卤
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蒋爱民
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:广式腊肠 抗氧化 超高压处理 豆豉 肉制品
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玛丽娜
供职机构:内蒙古农业大学生命科学学院
研究主题:乳清 红枣醋 酒精发酵 醋酸发酵 共轭亚油酸
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毛多斌
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:烟草 卷烟 烟叶 气相色谱-质谱 香味成分
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阿拉达日吐
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:钝化 纤溶酶 脂肪酶 超高压 牛乳
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任文明
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:正交试验 气调包装 真空包装 传统文化 苦杏仁
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