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新疆生产建设兵团博士基金(2009JC12)

作品数：8 被引量：103H指数：5
相关作者：吴洪斌郑刚赵国华明建令博更多>>
相关机构：西南大学新疆农垦科学院重庆市农产品加工技术重点实验室更多>>
发文基金：新疆生产建设兵团博士基金新疆生产建设兵团工业科技攻关计划项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学农业科学更多>>

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 15个医药卫生
  • 14个农业科学
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  • 1个哲学宗教
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个军事
  • 1个文学

主题

  • 15个膳食
  • 15个膳食纤维
  • 13个脂肪
  • 13个脂肪酸
  • 12个短链脂肪酸
  • 12个生理
  • 12个体外发酵
  • 12个皮渣
  • 12个葡萄皮
  • 12个葡萄皮渣
  • 12个发酵
  • 11个生理功能
  • 11个食品
  • 11个理化性
  • 10个多糖
  • 10个血糖
  • 10个体外
  • 8个蛋白
  • 8个血清
  • 7个淀粉

机构

  • 8个西南大学
  • 5个新疆农垦科学...
  • 3个湖南农业大学
  • 2个重庆市农产品...
  • 1个第三军医大学
  • 1个康奈尔大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个清华大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个鹤壁职业技术...
  • 1个兰州军区兰州...
  • 1个西南农业大学
  • 1个重庆理工大学
  • 1个重庆医科大学
  • 1个解放军第30...
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  • 1个中国预防医学...
  • 1个重庆市农业科...
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资助

  • 18个新疆生产建设...
  • 14个国家自然科学...
  • 11个国家高技术研...
  • 11个新疆生产建设...
  • 11个新疆生产建设...
  • 10个兵团博士基金
  • 10个兵团科技攻关...
  • 8个兵团工业科技...
  • 6个中央高校基本...
  • 6个重庆市高等学...
  • 5个国家教育部博...
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  • 3个博士科研启动...
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传媒

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  • 3个湖北农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个上海农业学报

地区

  • 8个重庆市
  • 5个新疆
  • 3个湖南省
  • 1个河南省
  • 1个陕西省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
吴洪斌
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：红枣 膳食纤维 脆片 变温压差膨化干燥 环磷酸腺苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑刚
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：膳食纤维 短链脂肪酸 番茄皮 可溶性膳食纤维 Β-葡聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
明建
供职机构：西南大学
研究主题：多酚 抗氧化活性 膳食纤维 相互作用 植物多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
令博
供职机构：西北农林科技大学机械与电子工程学院
研究主题：膳食纤维 葡萄皮渣 射频 改性 短链脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴宏
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：膳食纤维 发酵 南瓜籽 乳清 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡娟
供职机构：西南大学
研究主题：膳食纤维 短链脂肪酸 大鼠血脂 番茄皮 Β-葡聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡昱杰
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：改性 短链脂肪酸 葡萄皮渣 体外发酵 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王永刚
供职机构：鹤壁职业技术学院
研究主题：保鲜 膳食纤维 红枣 纤维素酶 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭安民
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：乳酸菌 乳清 发酵 乳清酒 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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