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国家高技术研究发展计划(2006AA10Z341)

作品数：15 被引量：99H指数：7
相关作者：林亲录刘星阳仲秋程小续肖华西更多>>
相关机构：中南林业科技大学湖南农业大学万福生科(湖南)农业开发股份有限公司更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划湖南省重大科技专项湖南省科技厅重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

领域

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机构

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资助

  • 15个国家高技术研...
  • 8个湖南省重大科...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个湖南省科技厅...
  • 4个国家自然科学...
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地区

  • 14个湖南省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
林亲录
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：大米 米糠 发芽糙米 糙米 大米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘星
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：大米淀粉 基质 脂肪代用品 DE值 麦芽糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阳仲秋
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：大米淀粉 基质 脂肪代用品 DE值 麦芽糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程小续
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：大米淀粉 DE值 麦芽糊精 耐高温Α-淀粉酶 基质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖华西
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：大米淀粉 大米 淀粉 方便米饭 浸泡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丽辉
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：米粉 方便米饭 浸泡 大米 湿米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
符琼
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：脱支酶 喷射液化 膳食纤维 低聚异麦芽糖 大米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田蔚
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：米粉 浸泡 大米原料 高温蒸煮 方便米饭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周丽君
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院稻谷及副产物深加工国家工程实验室
研究主题：葡萄糖 脱支酶 喷射液化 大米淀粉 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘一洋
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：大米淀粉 大米 抗性淀粉 磷酸酯淀粉 耐酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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