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国家自然科学基金(2011GA31071529)

作品数：8 被引量：86H指数：5
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领域

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主题

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  • 14个脂肪
  • 14个脂肪酸
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  • 12个代谢
  • 12个血脂
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机构

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  • 1个西南农业大学
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资助

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传媒

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地区

  • 16个重庆市
  • 1个甘肃省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
刘雄
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：辣椒素 短链脂肪酸 花椒 纳米纤维素 血脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏昕峰
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：辣椒素 短链脂肪酸 果胶 大鼠肠道 发酵产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张端莉
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：大麦茶 发芽 卵巢切除 纤维素 大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕娇
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：短链脂肪酸 辣椒素 微生物 肠道健康 大鼠肠道
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方国珊
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：火麻仁 花椒 精油 气相色谱-质谱法 GC-MS分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
桂余
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：短链脂肪酸 去势雌性大鼠 肠道菌群 肠道健康 卵巢切除
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈朝军
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：血脂 辣椒素 湿热处理 多孔淀粉 卵巢切除大鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈兵
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：多孔淀粉 复配 谷朊粉 面团流变学特性 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
覃小丽
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：脂肪酶 脱乙酰 凝胶 海藻酸钠 分子动力学模拟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆红佳
供职机构：重庆文理学院
研究主题：纳米纤维素 纤维素 辣椒素 甘薯渣 纳米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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