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国家高技术研究发展计划(2011AA100802)

作品数：49 被引量：349H指数：11
相关作者：张慜韩清华谢普军黄立新张彩虹更多>>
相关机构：江南大学中国农业机械化科学研究院中国农业大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划科研院所技术开发研究专项资金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学电子电信更多>>

领域

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  • 50个农业科学
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  • 25个经济管理
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  • 11个环境科学与工...
  • 9个建筑科学
  • 8个机械工程
  • 7个金属学及工艺
  • 6个电气工程
  • 6个文学
  • 5个交通运输工程
  • 5个政治法律

主题

  • 43个食品
  • 37个风干
  • 36个超声波
  • 35个微波
  • 35个冷冻
  • 34个微波干燥
  • 32个热风
  • 32个热风干燥
  • 32个抗氧化
  • 32个果蔬
  • 31个冻干
  • 31个发酵
  • 30个真空干燥
  • 30个贮藏
  • 28个多糖
  • 28个色谱
  • 27个营养
  • 26个多酚
  • 25个淀粉
  • 21个蛋白

机构

  • 24个江南大学
  • 17个中国农业大学
  • 12个中国农业机械...
  • 10个南京农业大学
  • 9个中国林业科学...
  • 9个国家林业局
  • 6个海通食品集团...
  • 5个教育部
  • 5个南京野生植物...
  • 5个中华人民共和...
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  • 3个浙江万里学院
  • 2个南京林业大学
  • 2个南京师范大学
  • 2个山东省果树研...
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个无锡轻工大学
  • 2个南京野生植物...
  • 2个中华全国供销...
  • 2个中国林科院

资助

  • 82个国家高技术研...
  • 53个国家科技支撑...
  • 44个国家自然科学...
  • 20个“十一五”国...
  • 17个中央级公益性...
  • 16个江苏省自然科...
  • 15个公益性行业(...
  • 14个科研院所技术...
  • 14个引进国际先进...
  • 12个中国博士后科...
  • 12个国家科技重大...
  • 12个国家科技部农...
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  • 9个江苏省科技攻...
  • 9个中国林科院林...
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  • 8个江苏高校优势...
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传媒

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  • 13个中国油脂
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  • 10个江苏农业科学
  • 10个中国野生植物...

地区

  • 41个江苏省
  • 28个北京市
  • 4个河南省
  • 3个浙江省
  • 1个安徽省
共 82 条 记 录，以下是 1-10
张慜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：真空油炸 气调包装 热风干燥 贮藏 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张彩虹
供职机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所
研究主题：橄榄苦苷 喷雾干燥 白果 壶瓶枣 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄立新
供职机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所
研究主题：喷雾干燥 橄榄苦苷 白果 壶瓶枣 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩清华
供职机构：中国农业机械化科学研究院
研究主题：微波真空干燥 微波 微波真空 苹果片 微波干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢普军
供职机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所
研究主题：橄榄苦苷 壶瓶枣 喷雾干燥 枣皮 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李树君
供职机构：中国农业机械化科学研究院
研究主题：马铃薯 微波真空干燥 微波 喂入 农产品加工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游凤
供职机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所
研究主题：枣皮 红枣 橄榄苦苷 壶瓶枣 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张耀雷
供职机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所
研究主题：壶瓶枣 枣皮 多糖 红枣 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马季威
供职机构：中国农业机械化科学研究院
研究主题：微波真空干燥 微波 真空 苹果片 膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹青
供职机构：中国农业机械化科学研究院
研究主题：微波 热风 热风干燥 场均匀性 馈源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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