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博士科研启动基金(2010BS020)

作品数：7 被引量：20H指数：2
相关作者：师超卞科张鹏林江涛何雅蔷更多>>
相关机构：河南工业大学江苏省农业科学院更多>>
发文基金：博士科研启动基金郑州市科技攻关计划项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
  • 4个生物学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个医药卫生
  • 3个化学工程
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  • 1个电气工程
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主题

  • 6个蛋白
  • 5个淀粉
  • 5个食品
  • 4个单因素
  • 4个蛋白质
  • 4个正交
  • 4个正交试验
  • 4个糖蛋白
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶活性
  • 3个多酚
  • 3个盐胁迫
  • 3个食品科学
  • 3个食品科学与工...
  • 3个食品科学与工...
  • 2个多酚类
  • 2个多酚类物质
  • 2个天然抗氧化
  • 2个天然抗氧化剂

机构

  • 6个河南工业大学
  • 2个河南农业大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个中国科学院
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个中国农业大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个中国科学院遗...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个广州地理研究...
  • 1个中国粮油学会
  • 1个江苏农业科学...

资助

  • 6个博士科研启动...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个河南省科技攻...
  • 4个郑州市科技攻...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个中国博士后科...
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  • 2个国家高技术研...
  • 2个“十一五”国...
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  • 2个公益性行业科...
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  • 2个河南省教育厅...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省软科学...

传媒

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  • 4个安徽农学通报
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  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 4个粮食与油脂
  • 4个中国粮油学报
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  • 3个粮油食品科技
  • 3个食品科学
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  • 3个食品工业
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  • 2个粮食流通技术
  • 2个大豆科学
  • 2个农业工程学报
  • 2个农业机械学报
  • 2个农业机械
  • 2个食品与机械

地区

  • 5个河南省
  • 1个陕西省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
师超
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：正交试验 抗氧化活性 抗氧化 糖蛋白 多酚类物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卞科
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 小麦粉 馒头 赤霉病 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鹏
供职机构：西北农林科技大学农学院
研究主题：小麦 新城疫病毒 冬小麦 小麦品种 西瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
布冠好
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆蛋白 反胶束 抗原性 大豆分离蛋白 糖基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何雅蔷
供职机构：河南工业大学
研究主题：馒头 馒头品质 面团 面团流变学特性 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林江涛
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦粉 馒头品质 粒度 小麦 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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