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博士科研启动基金(2010BS058)

作品数：3 被引量：19H指数：3
相关作者：李志建刘长虹何学勇李炎龙张重阳更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 8个河南省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
刘长虹
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：馒头 馒头品质 酵子 面团 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志建
供职机构：河南工业大学
研究主题：馒头 馒头品质 酵子 面团 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海峰
供职机构：河南工业大学
研究主题：沉积物 面团 馒头 菌种保藏 聚磷菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓露
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：馒头 馒头品质 胞外多糖 乳酸菌 白度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李炎龙
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：酵子 馒头品质 馒头 微生物 淀粉酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何学勇
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：馒头 馒头品质 冷却过程 储藏过程 白度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张煌
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：馒头 馒头品质 面团 酵子 面糊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张重阳
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面粉 馒头 小麦粉 石磨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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