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湖北省自然科学基金(2008)

作品数：1 被引量：13H指数：1
相关作者：汤峰李依若肖安红杨武王丽更多>>
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领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个生物学
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  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个医药卫生
  • 1个理学

主题

  • 5个膳食
  • 5个膳食纤维
  • 5个纤维素
  • 5个纤维素酶
  • 5个麦麸
  • 5个麦麸膳食纤维
  • 5个酶法
  • 5个酶法制备
  • 3个蒸煮
  • 3个蒸煮法
  • 3个植酸
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  • 3个降解
  • 3个功能特性
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  • 2个滴定法
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  • 1个代谢

机构

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  • 1个华中科技大学
  • 1个武汉食品工业...
  • 1个河南工业大学
  • 1个食品科学与工...
  • 1个武汉轻工大学
  • 1个武汉粮食工业...

资助

  • 5个湖北省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个教育部重点实...

传媒

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地区

  • 5个湖北省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
杨武
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：菊粉 麦麸 功能特性 酶法制备 麦麸膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：麦麸 Β-淀粉酶 Α-淀粉酶 超声波 三氯化铁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤峰
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：酶法制备 麦麸膳食纤维 麦麸 纤维素酶 纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖安红
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：膳食纤维 面粉 气力压运 馒头 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李依若
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：酶法制备 麦麸膳食纤维 麦麸 纤维素酶 纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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