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兵团青年科技创新资金专项(2012CB027)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：李宇辉郭安民王俊钢李开雄刘成江更多>>
相关机构：石河子大学新疆农垦科学院更多>>
发文基金：兵团青年科技创新资金专项国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

领域

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主题

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  • 4个蛋白质
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  • 4个动压
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  • 4个性质及应用
  • 4个压法
  • 2个代谢
  • 2个袋包装

机构

  • 5个新疆农垦科学...
  • 4个石河子大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个石河子农学院

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个兵团青年科技...
  • 5个新疆生产建设...
  • 5个新疆生产建设...
  • 4个兵团工业科技...
  • 4个新疆生产建设...
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传媒

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  • 4个江苏农业科学
  • 4个肉类研究
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  • 3个粮油食品科技
  • 3个价值工程
  • 3个农村新技术

地区

  • 5个新疆
共 5 条 记 录，以下是 1-5
王俊钢
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：乳酸菌 动压 冷却羊肉 腌制 脂肪氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭安民
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：乳酸菌 乳清 发酵 乳清酒 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成江
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：干酪乳杆菌 乳酸菌 乳清 发酵 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宇辉
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：乳酸菌 动压 奶酪 腌制 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李开雄
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：发酵香肠 乳酸菌 发酵剂 生物胺 半硬质干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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