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江苏省科技攻关计划(BE2004314)

作品数：11 被引量：72H指数：4
相关作者：周光宏徐幸莲李业国张楠高峰更多>>
相关机构：南京农业大学更多>>
发文基金：江苏省科技攻关计划国家科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程电气工程更多>>

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 12个农业科学
  • 10个经济管理
  • 9个理学
  • 8个生物学
  • 8个医药卫生
  • 8个文化科学
  • 7个化学工程
  • 7个自动化与计算...
  • 7个环境科学与工...
  • 5个电气工程
  • 4个建筑科学
  • 3个机械工程
  • 3个电子电信
  • 3个交通运输工程
  • 3个政治法律
  • 2个动力工程及工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个自然科学总论
  • 1个艺术

主题

  • 11个肉品
  • 11个肉品质
  • 11个食品
  • 10个乳酸
  • 10个色谱
  • 9个蛋白
  • 9个液相色谱
  • 8个代谢
  • 8个动物
  • 8个液相
  • 8个杂交
  • 8个杂交猪
  • 8个瘦肉
  • 8个瘦肉率
  • 7个蛋白质
  • 6个单胞菌
  • 6个畜禽
  • 6个饲料
  • 5个地方猪
  • 5个地方猪种

机构

  • 16个南京农业大学
  • 4个教育部
  • 2个中国工程院
  • 2个中国畜产品加...
  • 1个河北农业大学
  • 1个广西大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个江苏农林职业...
  • 1个南京财经大学
  • 1个南京理工大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个青岛农业大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个西南科技大学
  • 1个扬州大学
  • 1个中国动物卫生...
  • 1个上海市农业科...
  • 1个上海水产大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 16个江苏省科技攻...
  • 10个国家自然科学...
  • 9个国家科技攻关...
  • 9个国家科技支撑...
  • 9个国家重点基础...
  • 9个江苏省自然科...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个国家科技重大...
  • 8个国家现代农业...
  • 7个国家科技部农...
  • 6个“十一五”国...
  • 6个公益性行业(...
  • 6个江苏省高校自...
  • 5个引进国际先进...
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  • 4个中国博士后科...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个江苏省科技支...
  • 4个博士科研启动...
  • 3个国家留学基金

传媒

  • 11个南京农业大学...
  • 10个食品与发酵工...
  • 10个食品工业科技
  • 10个食品科学
  • 10个肉类研究
  • 10个肉类工业
  • 9个安徽农业科学
  • 9个江西农业学报
  • 8个中国农业科学
  • 8个江苏农业科学
  • 7个畜牧与兽医
  • 6个食品科技
  • 5个农业工程学报
  • 5个中国家禽
  • 5个江苏农业学报
  • 5个中国草食动物
  • 4个中国农业科技...
  • 4个中国食物与营...
  • 4个中国畜产与食...
  • 4个中国调味品

地区

  • 14个江苏省
  • 2个北京市
共 16 条 记 录，以下是 1-10
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李业国
供职机构：北京大北农科技集团股份有限公司
研究主题：猪胴体 瘦肉率 胴体 商品猪 硒源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张楠
供职机构：南京农业大学
研究主题：猪胴体 解淀粉芽孢杆菌 喷淋 微生物肥料 根际
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高峰
供职机构：南京农业大学动物科技学院
研究主题：肉仔鸡 肉鸡 转录因子基因 非淀粉多糖酶制剂 植物转化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤晓艳
供职机构：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
研究主题：牛肉 钨丝 利巴韦林 近红外光谱 载气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高琳
供职机构：南京农业大学
研究主题：肉制品 PCR 原料肉 RFLP 源性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨明敏
供职机构：南京农业大学理学院
研究主题：极谱法 浊点萃取 高效液相色谱 杀虫剂 固相萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭增起
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：牛肉 肉制品 凝胶特性 杂环胺 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴菊清
供职机构：南京农业大学
研究主题：猪肉 肌原纤维蛋白 牛肉 乳化特性 乳化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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