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国家自然科学基金(31160309)

作品数：14 被引量：91H指数：6
相关作者：柳陈坚李晓然罗义勇龚福明宫路路更多>>
相关机构：昆明理工大学遵义医药高等专科学校长春生物制品研究所更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程医药卫生更多>>

领域

  • 21个生物学
  • 20个轻工技术与工...
  • 16个医药卫生
  • 11个化学工程
  • 9个农业科学
  • 9个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 16个乳杆菌
  • 16个活性
  • 15个抑菌
  • 15个乳酸
  • 15个乳酸菌
  • 14个有机酸
  • 14个微生物
  • 14个发酵
  • 13个植物乳杆菌
  • 13个基因
  • 11个豆豉
  • 11个传统发酵
  • 10个蛋白
  • 10个抑菌活性
  • 10个食品
  • 8个毒素
  • 7个蛋白酶
  • 7个益生菌
  • 6个豆豉纤溶酶
  • 6个血管

机构

  • 17个昆明理工大学
  • 2个复旦大学
  • 2个湖北医药学院
  • 2个遵义医药高等...
  • 1个长春生物制品...
  • 1个昆明医学院
  • 1个云南大学
  • 1个中国科学院
  • 1个新疆医科大学
  • 1个新疆医科大学...
  • 1个医学部
  • 1个长春生物制品...

资助

  • 21个国家自然科学...
  • 10个云南省科技厅...
  • 8个云南省应用基...
  • 7个云南省教育厅...
  • 3个云南省中青年...
  • 2个贵州省教育厅...
  • 2个霍英东青年教...
  • 2个教育部“新世...
  • 2个云南省科技计...
  • 2个云南省科技厅...
  • 2个云南省科技厅...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
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  • 1个云南省自然科...
  • 1个国家科技重大...
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  • 1个国家教育部博...
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传媒

  • 11个中国微生态学...
  • 10个昆明理工大学...
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品科学
  • 8个现代食品科技
  • 7个食品工业科技
  • 6个生命科学研究
  • 6个生物技术通报
  • 4个生命科学
  • 4个云南中医中药...
  • 4个食品与生物技...
  • 4个产业与科技论...
  • 3个中国酿造
  • 3个微生物学报
  • 3个微生物学通报
  • 3个四川师范大学...
  • 3个安徽农业大学...
  • 3个浙江农业学报
  • 3个上海交通大学...
  • 3个核农学报

地区

  • 16个云南省
  • 2个贵州省
  • 1个湖北省
  • 1个吉林省
  • 1个上海市
共 21 条 记 录，以下是 1-10
李晓然
供职机构：昆明理工大学生命科学与技术学院
研究主题：植物乳杆菌 叶酸 乳酸菌 豆豉 细菌群落
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柳陈坚
供职机构：昆明理工大学生命科学与技术学院
研究主题：乳酸菌 豆豉 植物乳杆菌 叶酸 传统发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗义勇
供职机构：昆明理工大学
研究主题：植物乳杆菌 乳酸菌 豆豉 抑菌 苯乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚福明
供职机构：昆明理工大学生命科学与技术学院
研究主题：豆豉 乳酸菌 高产 传统发酵 传统发酵食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张忠华
供职机构：昆明理工大学生命科学与技术学院
研究主题：豆豉 琼脂糖凝胶电泳 乳酸菌 衣原体 泄殖腔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宫路路
供职机构：昆明理工大学生命科学与技术学院
研究主题：有机酸 豆豉 乳酸菌 植物乳杆菌 抑菌性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋园亮
供职机构：湖北医药学院
研究主题：乳酸菌 豆豉 高产 传统发酵 豆豉纤溶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宫路路
供职机构：遵义医药高等专科学校
研究主题：乳酸菌 高通量测序 酸汤 细菌多样性 硒多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李强坤
供职机构：昆明理工大学生命科学与技术学院
研究主题：植物乳杆菌 有机酸 乳杆菌 叶酸 抑菌活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洁
供职机构：昆明理工大学生命科学与技术学院
研究主题：高通量测序 豆豉 抑菌性 抑菌活性 发酵液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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