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国家自然科学基金(31101244)

作品数：11 被引量：109H指数：7
相关作者：孙元琳陕方崔璨顾小红宋昱更多>>
相关机构：运城学院山西省农业科学院山西大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学理学医药卫生更多>>

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 14个农业科学
  • 9个医药卫生
  • 8个化学工程
  • 8个理学
  • 7个生物学
  • 4个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 3个文化科学
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  • 2个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个语言文字
  • 1个艺术

主题

  • 17个小麦
  • 17个黑小麦
  • 11个戊聚糖
  • 11个酶法
  • 10个食品
  • 9个多糖
  • 9个阿魏酸
  • 8个蛋白
  • 8个多酚
  • 8个麸皮
  • 8个响应面
  • 7个全麦
  • 7个面粉
  • 6个蛋白质
  • 6个低聚糖
  • 6个响应面分析法
  • 5个低聚木糖
  • 4个单糖
  • 4个单糖组成
  • 4个淀粉

机构

  • 7个运城学院
  • 6个山西大学
  • 5个山西省农业科...
  • 4个江南大学
  • 2个山西省农业科...
  • 2个山西省农业科...
  • 1个贵州大学
  • 1个长江大学
  • 1个山西医学院
  • 1个上海交通大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个教育部
  • 1个山西农业大学
  • 1个上海第二医科...
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个山西医科大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 18个国家自然科学...
  • 16个山西省自然科...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个山西省科技攻...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个山西省青年科...
  • 4个博士科研启动...
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  • 3个江苏省自然科...
  • 3个卫生部科学研...
  • 3个山西省农业科...
  • 2个国家重点基础...
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  • 2个“十一五”国...
  • 2个国家现代农业...
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传媒

  • 12个食品工业科技
  • 11个中国粮油学报
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  • 9个食品科学
  • 8个食品研究与开...
  • 7个食品与发酵工...
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  • 7个食品科技
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  • 4个食品与生物技...
  • 3个分析化学
  • 3个江苏农业科学
  • 3个分析科学学报

地区

  • 14个山西省
  • 3个江苏省
  • 1个上海市
共 18 条 记 录，以下是 1-10
孙元琳
供职机构：运城学院生命科学系
研究主题：黑小麦 当归多糖 多糖 戊聚糖 当归
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陕方
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：苦荞 燕麦 荞麦 燕麦麸 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔璨
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：黑小麦 阿魏酸 面粉 戊聚糖 酚酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾小红
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：多糖 当归 当归多糖 癞葡萄 黄粉虫幼虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李云龙
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：苦荞 荞麦 抗氧化 保健酒 营养保健酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈树俊
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：山西老陈醋 小米 抗氧化活性 抗氧化性 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋昱
供职机构：山西省农业科学院棉花研究所
研究主题：黑小麦 小麦 选育 农艺性状 小麦品种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊鹏飞
供职机构：运城学院生命科学系
研究主题：黑小麦 响应面分析法 全麦面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马丽雅
供职机构：运城学院生命科学系
研究主题：阿魏酸 黑小麦 面粉 戊聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文多
供职机构：山西大学
研究主题：戊聚糖 黑小麦 谷物 化学法制备 酶法改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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