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国家自然科学基金(31301410)

作品数：4 被引量：8H指数：2
相关作者：张凯丽杨雪莲李金玉王成涛张秋晨更多>>
相关机构：北京工商大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金北京市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学理学更多>>

领域

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主题

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  • 6个发酵条件优化
  • 6个发酵优化
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  • 5个响应面法
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机构

  • 7个北京工商大学
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资助

  • 7个国家自然科学...
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传媒

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  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业

地区

  • 6个北京市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
张凯丽
供职机构：北京工商大学
研究主题：3-甲硫基丙醇 发酵优化 重组菌 酿酒酵母 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨雪莲
供职机构：北京工商大学
研究主题：3-甲硫基丙醇 煎炸油 红曲色素 乙酸 煎炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李金玉
供职机构：北京工商大学
研究主题：3-甲硫基丙醇 发酵优化 发酵 响应面法优化 重组菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秋晨
供职机构：北京工商大学
研究主题：3-甲硫基丙醇 发酵优化 淀粉 支持向量机 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王成涛
供职机构：北京工商大学
研究主题：红曲菌 紫色 细菌素 3-甲硫基丙醇 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗霞
供职机构：北京工商大学
研究主题：3-甲硫基丙醇 发酵优化 发酵条件优化 正交实验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓晓敏
供职机构：北京工商大学食品学院
研究主题：分批发酵 动力学模型 动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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