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国家自然科学基金(31071562)

作品数：6 被引量：55H指数：6
相关作者：黄峻榕李宏梁杨大庆薛婷刘树兴更多>>
相关机构：陕西科技大学陕西农产品加工技术研究院更多>>
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领域

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  • 4个化学工程
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  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
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  • 1个经济管理

主题

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  • 8个马铃薯
  • 8个马铃薯淀粉
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  • 2个蛋白质
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  • 2个淀粉糊化
  • 2个淀粉基
  • 2个淀粉结构
  • 2个淀粉颗粒
  • 2个淀粉质

机构

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  • 3个西北轻工业学...
  • 1个江南大学
  • 1个陕西农产品加...

资助

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  • 6个陕西省科学技...
  • 3个博士科研启动...
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  • 2个陕西省教育厅...
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传媒

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  • 2个食品与生物技...

地区

  • 9个陕西省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
黄峻榕
供职机构：陕西科技大学
研究主题：马铃薯 淀粉 马铃薯淀粉 玉米醇溶蛋白 黏度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨大庆
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：稳定性 含油率 油脂提取 白藜芦醇 虎杖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宏梁
供职机构：陕西科技大学
研究主题：牛乳 酪蛋白 掺假 凯氏定氮法 马铃薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘树兴
供职机构：陕西科技大学
研究主题：白藜芦醇 虎杖 正交试验 超声波 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛婷
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：马铃薯淀粉 黏度特性 黏度 副产物 花椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张梦雅
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：食用胶 变性淀粉 干法 性质及应用 X-射线衍射
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘小晶
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：X射线衍射 红外光谱 固体核磁共振 淀粉颗粒 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许亚伦
供职机构：陕西科技大学
研究主题：变性淀粉 BV RVA 乙酰化淀粉 蜡质马铃薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付良绅
供职机构：陕西科技大学
研究主题：研究方法 空穴 乙酰化淀粉 马铃薯淀粉 马铃薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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