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哈尔滨市科技攻关计划项目(2003AA6CN068)

作品数：4 被引量：4H指数：1
相关作者：徐伟余善鸣姚旭孙强刘志东更多>>
相关机构：哈尔滨商业大学上海水产大学更多>>
发文基金：哈尔滨市科技攻关计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 7个抗氧化
  • 4个冻干
  • 4个毒副作用
  • 4个营养型
  • 4个油脂
  • 4个真空冷冻
  • 4个真空冷冻干燥
  • 4个脂溶性维生素
  • 4个肉品
  • 4个肉品质
  • 3个血糖
  • 3个植物油
  • 3个植物油脂
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋清
  • 2个电导
  • 2个电导率
  • 2个淀粉
  • 2个多酚

机构

  • 7个哈尔滨商业大...
  • 2个上海交通大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个哈尔滨理工大...
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个上海水产大学
  • 1个上海海洋大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个中国水产科学...
  • 1个黑龙江省商学...
  • 1个光明乳业股份...
  • 1个三亚航空旅游...

资助

  • 7个哈尔滨市科技...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个留学人员科技...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个上海市自然科...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个黑龙江省“十...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个三亚市院地科...

传媒

  • 5个中国乳品工业
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个现代食品科技
  • 4个中国酿造
  • 4个肉类研究
  • 4个哈尔滨商业大...
  • 4个第四届“益生...
  • 4个亚太多肽学会...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个中国油脂
  • 3个食品研究与开...
  • 3个齐齐哈尔大学...
  • 3个保鲜与加工
  • 3个第二届中国浙...
  • 3个食品安全监督...
  • 2个农业工程学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械

地区

  • 6个黑龙江省
  • 1个上海市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
余善鸣
供职机构：哈尔滨理工大学
研究主题：油脂 油炸 壳聚糖 电导率 沙棘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐伟
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：液态发酵 L-乳酸 酵母菌 微波辐照 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘志东
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题：南极磷虾 功能特性 鱿鱼钓机 酶解物 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚旭
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：壳聚糖 涂膜保鲜剂 涂膜保鲜 毒副作用 嗜热链球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙强
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：壳聚糖 涂膜保鲜剂 涂膜保鲜 毒副作用 嗜热链球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柏占菊
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：CCL 急性肝损伤 急性肝 抗氧化功能 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志远
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：CCL 急性肝损伤 急性肝 抗氧化功能 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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