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内蒙古自治区自然科学基金(2011MS1203)

作品数：10 被引量：38H指数：4
相关作者：王德宝赵丽华靳烨苏日娜杨志华更多>>
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主题

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机构

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资助

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地区

  • 20个内蒙古
共 20 条 记 录，以下是 1-10
王德宝
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵香肠 羊肉发酵香肠 发酵剂 生物胺 羊肉干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丽华
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：苏尼特羊 肉品质 发酵香肠 羊肉 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
靳烨
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：肉品质 苏尼特羊 乳酸菌 肉羊 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏日娜
供职机构：内蒙古农业大学经济管理学院
研究主题：乳酸菌 苏尼特羊 屠宰性能 肉品质 生物胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马丹
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵剂 羊肉发酵香肠 生物胺 羊肉干 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丽杰
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：酵母菌 耐受 酸马奶酒 重金属铅 生物吸附
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晶
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：小尾寒羊 脂肪酸组成 苏尼特羊 F2 共轭亚油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨志华
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：鹿肉 嫩度 粉条 胶凝剂 焦磷酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈洋
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：羊肉 共轭亚油酸 F2 共轭亚油酸含量 小尾寒羊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
靳志敏
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：肉羊 发酵香肠 乳酸菌 羊肉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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