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中央高校基本科研业务费专项资金(DC12010303)

作品数：4 被引量：112H指数：4
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相关机构：渤海大学大连民族学院西南大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
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  • 2个机械工程
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  • 2个建筑科学
  • 2个核科学技术
  • 2个政治法律
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  • 2个文学

主题

  • 7个冷藏
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  • 4个单胞菌
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  • 4个蛋白质
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  • 3个带鱼
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  • 3个代谢物
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  • 2个代谢组学
  • 2个单核细胞增生
  • 2个单增李斯特菌
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白溶解度
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解液

机构

  • 4个大连民族学院
  • 3个渤海大学
  • 3个西南大学
  • 3个浙江工商大学
  • 2个江南大学
  • 2个教育部
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  • 1个杭州商学院
  • 1个宁波大学
  • 1个辽宁师范大学
  • 1个浙江大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个浙江海洋学院
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  • 1个重庆理工大学
  • 1个上海海洋大学
  • 1个沈阳农业大学
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  • 1个贵州省马铃薯...

资助

  • 7个国家科技支撑...
  • 7个国家自然科学...
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  • 6个中国博士后科...
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  • 4个国家高技术研...
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  • 4个博士科研启动...
  • 4个辽宁省自然科...
  • 3个浙江省教育厅...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个国家级大学生...
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传媒

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地区

  • 2个湖南省
  • 2个辽宁省
  • 1个江苏省
  • 1个浙江省
  • 1个重庆市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
李婷婷
供职机构：教育部
研究主题：货架期 冷藏 大黄鱼 水产品 新鲜度
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励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
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胡文忠
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 鲜切果蔬 保鲜 生理生化 鲜切苹果
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周凯
供职机构：渤海大学
研究主题：肌原纤维蛋白 三文鱼 大黄鱼 冷藏过程 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁婷
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：三文鱼 货架期 新鲜度 冷藏 综合评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪渠峰
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：货架期 大黄鱼 鱼丸 蛋白质结构 蛋白溶解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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