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中国海洋大学水产学院食品工程系

作品数：3 被引量：123H指数：2
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

相关机构

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇生物学

主题

  • 3篇水产
  • 3篇水产胶原蛋白
  • 3篇活性
  • 3篇活性肽
  • 2篇高值化
  • 2篇高值化利用
  • 1篇胶原多肽

机构

  • 3篇中国海洋大学
  • 1篇中国水产科学...

作者

  • 3篇曾名勇
  • 2篇陈胜军
  • 1篇郭瑶
  • 1篇董士远
  • 1篇崔文萱

传媒

  • 2篇水产科学
  • 1篇2004年度...

年份

  • 1篇2006
  • 2篇2004
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
水产胶原蛋白及胶原多肽的研究进展被引量：58
2006年
郭瑶曾名勇崔文萱
关键词：水产胶原蛋白活性肽
水产胶原蛋白及其活性肽的研究进展被引量：74
2004年
陈胜军曾名勇董士远
关键词：水产胶原蛋白活性肽高值化利用
水产胶原蛋白及其活性肽的研究进展
综述了水产胶原蛋白性质特点以及研究和应用,重点介绍水产胶原蛋白中活性肽这一研究热点的研究进展,对今后的研究趋势作了展望.
陈胜军曾名勇董士远
关键词：水产胶原蛋白活性肽高值化利用
文献传递
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共1页<1>
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