湖北工业大学轻工学部
- 作品数：355 被引量：954H指数：13
- 相关作者：黄琴江贵林陈士勇冯桂仁兰晶更多>>
- 相关机构：中国地质大学材料与化学学院华中农业大学食品科学技术学院中国地质大学材料与化学学院教育部纳米矿物材料及应用工程研究中心更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金湖北省自然科学基金国家级大学生创新创业训练计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程文化科学理学更多>>
- 共生发酵魔芋飞粉发酵乳中生物活性肽的分离、纯化被引量：5
- 2005年
- 对多菌固化发酵剂共生发酵魔芋飞粉发酵乳中的可溶性肽进行了初步的分离、纯化及理化特性的研究。发现用80%饱和度的(NH4)2SO4只能沉淀分子量相对较大的肽段,用凝胶层析柱洗脱,出峰时间较早。改用乙醇沉淀,能得到分子量较小的肽段。通过SDS-PAGE凝胶电泳,测定可溶性肽的分子量分布在10kD以内。说明其有可能作为生物活性肽加以利用,将魔芋飞粉变废为宝,大大提高经济和社会效益。
- 黄皓干信
- 关键词：魔芋飞粉生物活性肽共生发酵纯化(NH4)2SO4SDS-PAGE
- 提高生物化学实验教学质量的探讨
- 2014年
- 生物化学是一门重要的专业基础课,生物化学实验在培养学生的动手能力与创新能力方面起着关键的作用。分析生物化学实验教学过程中存在的若干问题,提出改进与提高实验教学效果的方法和措施。
- 范建云刘枣王鹏
- 关键词：生物化学实验教学
- 硫磺对聚丙烯纤维料的共混改性研究被引量：1
- 2014年
- 利用硫磺对聚丙烯(PP)纤维料进行共混改性,通过SEM和碘量法探讨了硫磺迁移率的影响因素,并研究了共混纤维料的加工性能和结晶性能。实验结果表明,硫磺含量越低,粒径越小,共混纤维料放置时间越长,硫磺迁移率越大;共混纤维料的复数黏度变大,流动性变好,结晶更容易,晶粒尺寸变小,易于加工纺丝。
- 孙义明程燕李娇张绍刚吴荡荡
- 关键词：硫磺聚丙烯改性
- 3+1培养模式探讨——以轻化工程专业为例
- 2014年
- 为了进一步改革湖北工业大学轻化工程专业的培养方案以符合3+1培养模式的需要,本文从实际出发,探讨了3+1培养模式中对本专业的课程设置、实践教学和对教师提出的改革方案及实施效果。结果表明,通过本专业3+1培养模式的改革和实施,尤其是课程设置和实践教学的改革,大大促进了本专业本科生的实际动手能力,为工科类本科生的培养提供了新的思路。
- 杨海涛王磊姚兰谢益民
- 关键词：轻化工程
- Nisin结合辐照处理对冷藏鲈鱼品质的影响被引量：14
- 2016年
- 摘要：本文以新鲜鲈鱼为原料，研究了Nisin结合辐照对冷藏鲈鱼品质的影响，为鲈鱼的生物保鲜提供思路。将鲈鱼分别用0．3‰Nisin、辐照及0．3‰Nisin结合辐照处理后置于4℃条件下冷藏。通过测定菌落总数（TVC）、硫代巴比妥酸（TBA）、挥发性盐基氮（TVB—N）、pH、汁液流失率、表面疏水性和白度等指标，研究Nisin结合辐照处理对冷藏鲈鱼的保鲜效果。结果表明：0．3％。Nisin结合4kGy的辐照处理能明显延缓鲈鱼在冷藏期间TVC、TVB—N值和表面疏水性的增长，延迟冷藏后期pH增加的时间，延长货架期。TBA值在经0．3％eNisin处理后较低；汁液流失率和白度值分别在辐照剂量为2kGy和4kGy时最低。根据TVC、TVB—N值、表面疏水性及pH指标预测在4℃冷藏条件下经0．3‰Nisin结合4kGy辐照处理的鲈鱼相对于空白对照组延长4—5d的冷藏货架期。
- 鞠健胡建中廖李熊光权程薇乔宇
- 关键词：NISIN辐照鲈鱼冷藏
- 功能性脂质稳定性的乳液物理调控研究进展被引量：2
- 2016年
- 食品功能性脂质多存在不溶于水和氧化稳定性差等缺点,采用油水界面技术制备乳液作为功能性脂质的载体,可提高功能性脂质的稳定性和生物利用度,扩大其在食品领域的应用。食品胶体结构复杂,分子构象多种多样,形成的界面结构对功能性脂质的化学稳定性有重要影响。从决定乳液结构和性质的乳化剂种类、乳液颗粒粒径分布、界面吸附特性等方面综述了乳液体系对功能性脂质稳定性的影响,为设计基于食品胶体乳液技术的功能性脂质载体提供理论支持。
- 姚晓琳聂珂陈玉方亚鹏
- 关键词：稳定性乳液
- 甘草多糖的提取工艺研究被引量：4
- 2016年
- 以光果甘草为原料,探讨了超声波法辅助水提取甘草多糖的工艺条件。预处理条件为:在粉碎后甘草中,按1∶4的料液比加入80%乙醇浸泡过夜。采用重量法测定多糖的含量,克服了苯酚硫酸法测定误差大的缺点。研究结果表明,超声提取的最佳工艺条件为:料液比1∶6;提取温度为80℃;提取时间为25 min;提取次数为2次。
- 赵春玲张聪万端极
- 关键词：甘草多糖超声波
- 工业园发展模式研究被引量：3
- 2007年
- 一、国内工业园发展情况
在我国，工业园（区）作为区域经济发展的新焦点，如雨后春笋般兴盛起来（见表1），不少工业园取得了经济效益，甚至成为区域形象工程。
- 杜典初王梅
- 关键词：工业园
- PET/PEG复合体系结晶行为的研究
- ＜正＞PET结晶速率慢,模塑周期长,制品表现明显的次期结晶,并有翘曲,缺口冲击性能差等缺点,使得PET作为工程塑料受到限制。本文通过添加不同分子量聚乙二醇（PEG）来探讨其对PET结晶行为的影响。本实验是在DSC-7型仪...
- 严海彪陈海冯凯
- 关键词：CRYSTALLIZATION
- 文献传递
- 魔芋葡甘聚糖粒度与分子尺度的相关性被引量：6
- 2007年
- 以纯化魔芋葡甘聚糖（KGM）为研究对象，探讨了不同筛目的KGM粒度与分子尺度（包括分子量与分子构象）的相关性，运用激光粒度分布仪、静态激光散射仪及数显旋光仪分析了粒度分布、分子尺度及旋光值的变化．实验结果表明，梯度细化后KGM的粒径逐步递减，其在无水乙醇介质中分散效果最好（D50=13．11μm）；随粒度的减小，Mw缓慢递减，分子构象由球形分子过渡为线性结构；80～100目KGM的空间不对称性最小，旋光值最大．这些相关性的初步建立为KGM深度开发的理论研究和实践提供了可靠的依据．
- 汪超张艳陈玫胡建中陈士勇姜发堂
- 关键词：魔芋葡甘聚糖粒度分子量构象
