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河南工业大学粮油食品学院

作品数：6,350 被引量：25,215H指数：41
相关作者：刘玉兰郑学玲王晓曦汪学德陈洁更多>>
相关机构：华南理工大学轻工与食品学院江南大学食品学院中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金河南省科技攻关计划国家科技支撑计划更多>>
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合作机构

领域

  • 488个轻工技术与工...
  • 318个农业科学
  • 265个化学工程
  • 236个理学
  • 229个生物学
  • 190个医药卫生
  • 167个自动化与计算...
  • 163个经济管理
  • 162个环境科学与工...
  • 147个文化科学
  • 143个一般工业技术
  • 137个机械工程
  • 134个电子电信
  • 131个建筑科学
  • 126个金属学及工艺
  • 124个交通运输工程
  • 122个电气工程
  • 120个天文地球
  • 116个自然科学总论
  • 115个水利工程

主题

  • 226个蛋白
  • 225个小麦
  • 204个食品
  • 193个蛋白质
  • 191个色谱
  • 190个淀粉
  • 187个抗氧化
  • 182个活性
  • 181个白质
  • 178个相色谱
  • 175个营养
  • 175个基因
  • 173个响应面
  • 171个玉米
  • 166个光谱
  • 165个发酵
  • 162个植物
  • 161个液相色谱
  • 161个温度
  • 157个高效液相

机构

  • 552个河南工业大学
  • 162个中国农业大学
  • 136个中国科学院
  • 134个河南农业大学
  • 133个华南理工大学
  • 131个学研究院
  • 128个西北农林科技...
  • 128个郑州大学
  • 126个南京农业大学
  • 122个浙江大学
  • 119个华中农业大学
  • 119个吉林大学
  • 116个河南省农业科...
  • 115个江南大学
  • 115个武汉大学
  • 114个教育部
  • 111个河南科技大学
  • 109个上海交通大学
  • 109个中山大学
  • 108个清华大学

作者

  • 54个陈复生
  • 48个王金水
  • 45个王伟
  • 43个汪学德
  • 43个鲁玉杰
  • 43个李静
  • 43个卞科
  • 42个刘国琴
  • 41个李琳
  • 41个郑学玲
  • 41个屈凌波
  • 40个陆启玉
  • 39个杨国龙
  • 38个盖钧镒
  • 38个王鹏
  • 34个毕艳兰
  • 33个王振华
  • 32个李冰
  • 28个李苗云
  • 28个韩小贤

传媒

  • 270个河南工业大学...
  • 213个中国粮油学报
  • 212个食品工业科技
  • 191个食品科技
  • 189个食品科学
  • 158个中国油脂
  • 157个安徽农业科学
  • 155个粮食与饲料工...
  • 146个农业工程学报
  • 145个现代食品科技
  • 141个食品研究与开...
  • 140个食品与机械
  • 140个粮食与油脂
  • 138个中国农学通报
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  • 134个中国农业科学
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  • 130个食品工业
  • 129个河南农业科学
  • 128个江苏农业科学
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河南省科技攻关计划
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国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项
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公益性行业科研专项
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河南省教育厅自然科学基金
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