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信阳农业高等专科学校食品科学系

作品数：126 被引量：606H指数：14
相关作者：马凌云桑大席王琴方玲蒙惠霞更多>>
相关机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院福建农林大学园艺学院山西林业职业技术学院园艺系更多>>
发文基金：河南省教育厅自然科学基金河南省科技攻关计划国家标准化管理委员会国家标准制修订计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学经济管理更多>>

合作机构

领域

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  • 7个农业科学
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  • 1个医药卫生

主题

  • 3个信阳毛尖
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机构

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  • 1个西北农林科技...

资助

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  • 1个茶叶科学
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  • 1个陕西林业科技
  • 1个广西轻工业

地区

  • 8个河南省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
马凌云
作品数：27被引量：141H指数：6
供职机构：信阳农业高等专科学校食品科学系
研究主题：嘧菌酯 甜瓜 采后 厚皮甜瓜 香椿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
桑大席
作品数：15被引量：60H指数：6
供职机构：信阳农业高等专科学校食品科学系
研究主题：鸡肉松 焙烤品质 HACCP体系 冻鸡 生产过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琴
作品数：12被引量：24H指数：4
供职机构：信阳农业高等专科学校食品科学系
研究主题：焙烤品质 改良剂 比容 板栗粉 感官评分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方玲
作品数：7被引量：20H指数：2
供职机构：信阳农业高等专科学校食品科学系
研究主题：酸奶 液态发酵 工艺参数 绿茶酒 教学改革初探
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒙惠霞
作品数：2被引量：46H指数：2
供职机构：信阳农业高等专科学校食品科学系
研究主题：安吉白茶 信阳毛尖茶 化学成分 感官品质 茶树品种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王清
作品数：1被引量：10H指数：1
供职机构：信阳农业高等专科学校食品科学系
研究主题：鸡爪 无骨 泡椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宝刚
作品数：1被引量：0H指数：0
供职机构：信阳农业高等专科学校食品科学系
研究主题：高产优质 食用菌 生产方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张权伟
作品数：1被引量：31H指数：1
供职机构：信阳农业高等专科学校食品科学系
研究主题：安吉白茶 感官品质 信阳毛尖茶 化学成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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