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内蒙古农业大学食品科学与工程学院

作品数：2,623 被引量：11,680H指数：35
相关作者：郭军赵丽华吉日木图陈忠军张美莉更多>>
相关机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院沈阳农业大学食品学院宁夏大学农学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金内蒙古自治区自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

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地区

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共 584 条 记 录，以下是 1-10
郭军
作品数：179被引量：587H指数：13
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：脂肪酸 主成分分析 荞麦 牛乳 家畜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丽华
作品数：154被引量：857H指数：17
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：苏尼特羊 肉品质 发酵香肠 羊肉 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吉日木图
作品数：144被引量：452H指数：12
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院乳品生物技术与工程教育部重点实验室
研究主题：驼乳 双峰驼 小鼠 阿拉善双峰驼 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈忠军
作品数：142被引量：388H指数：9
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳杆菌 酵母 发酵工艺 抑菌物质 大肠杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张美莉
作品数：114被引量：853H指数：18
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：燕麦 荞麦 裸燕麦 萌发 活性肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丽芹
作品数：98被引量：520H指数：13
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：贮藏 荞麦 烫漂 海红果 河套蜜瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
双全
作品数：98被引量：319H指数：9
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵 风味 酸马奶 奶豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏琳
作品数：95被引量：481H指数：13
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：肉品质 苏尼特羊 肌纤维特性 饲养方式 肌纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白英
作品数：88被引量：273H指数：9
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：亚麻籽胶 混凝土 发酵乳 玄武岩纤维 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王俊国
作品数：82被引量：445H指数：13
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：LI P- 冷冻干燥 乳酸菌 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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