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天津农学院食品科学与生物工程学院国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心

作品数：27 被引量：158H指数：8
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相关机构

领域

  • 1个轻工技术与工...

主题

  • 1个营养
  • 1个营养指标
  • 1个鱼糜
  • 1个鱼糜制品
  • 1个鱼丸
  • 1个脂肪
  • 1个植物油
  • 1个色谱
  • 1个添加脂肪
  • 1个气相
  • 1个气相色谱
  • 1个相色谱
  • 1个挥发性
  • 1个N-亚硝胺

机构

  • 1个天津农学院

资助

  • 1个国家农业科技...

传媒

  • 1个食品工业科技
  • 1个肉类研究
共 1 条 记 录，以下是 1-1
赵双双
作品数：3被引量：16H指数：3
供职机构：天津农学院食品科学与生物工程学院国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心
研究主题：N-亚硝胺 鱼丸 挥发性 气相色谱 添加脂肪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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