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中国农业大学食品科学与营养工程学院食品质量与安全北京实验室

作品数：47 被引量：200H指数：8
相关作者：柴智杨剀舟李芸王佳良吕阳更多>>
相关机构：北京大学医学部湖南农业大学食品科技学院湖南农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划北京市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生理学更多>>

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  • 1个食品科学技术...
  • 1个第十六届中国...
共 6 条 记 录，以下是 1-6
柴智
作品数：10被引量：26H指数：3
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院食品质量与安全北京实验室
研究主题：乳清蛋白 乳清分离蛋白 果胶 蛋白溶液 变性处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨剀舟
作品数：9被引量：124H指数：7
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院食品质量与安全北京实验室
研究主题：咖啡 绿原酸 烘焙 XRD 循环伏安法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李芸
作品数：2被引量：31H指数：2
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院食品质量与安全北京实验室
研究主题：大鼠血脂 高脂血症 黄酮 米粉品质 米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王佳良
作品数：1被引量：7H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院食品质量与安全北京实验室
研究主题：FTIR XRD 循环伏安法 抗氧化机理 绿原酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王清宇
作品数：1被引量：2H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院食品质量与安全北京实验室
研究主题：Β-内酰胺酶 抗生素 外源性 原料乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕阳
作品数：1被引量：2H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院食品质量与安全北京实验室
研究主题：UHT乳 UHT 嗜冷菌 乳品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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